• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ăn tối

Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
14/06/2021
trong Ăn tối, Ăn trưa, Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 7 phút
868
Chia sẻ
4.1k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu làm Heo quay da giòn
  • Các bước thực hiện Heo quay da giòn rụm
    • Bước 1: Sơ chế
    • Bước 2: Chế biến Heo quay da giòn
    • Bước 3: Trình bày & thưởng thức
Không có lò nướng , không có nồi chiên không dầu thì làm Heo quay da giòn rụm bằng cách nào? Bếp 360 chia sẻ với cả nhà món Heo quay da giòn tan không cần lò nướng, không cần nồi chiên không dầu và không lo nổ dầu bắn tung tóe!

Nguyên liệu làm Heo quay da giòn

  • 1 kg Thịt heo ba chỉ (cắt miếng vuông vức)
  • 3 củ hành đỏ
  • 5 tép tỏi
  • Mì chính, muối, dầu ăn, nước mắm, màu điều

Các bước thực hiện Heo quay da giòn rụm

Bước 1: Sơ chế

heo quay da gion - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

  • Nên chọn thịt ba chỉ có phần mỡ nhiều chút để khi chiên xong không bị nạc/khô quá
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, lau khô . Dùng đầu nhọn của chiếc nĩa xăm vào phần da, hoặc dùng dao khứa vào đường trên phần da, chú ý không khứa làm rách toát miếng da
  • Ướp ba chỉ với 1 muỗng mì chính, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng nước mắm, 3 củ hành đỏ + 5 tép tỏi đập dập + một ít màu điều ( cho màu ra đẹp) (đong bằng thìa cafe loại nhỏ)
  • Ướp từ 15- 30 phút để thịt ngấm gia vị.

heo quay da gion 1 1 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Bước 2: Chế biến Heo quay da giòn

  • Pha  2 muỗng canh bột năng + chút nước vào hoà tan bột. Nhúng miếng thịt vào chén bột năng, áo lớp nước bột năng này đều quanh miếng thịt
  • Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu vào ngập miếng thịt, khi dầu nóng thì bỏ thịt vào chiên và cho lửa nhỏ
  • Mọi người chỉ cho thịt vào chảo, không chiên cả hành tỏi nha
  • Sẽ bỏ lớp da của thịt heo xuống bề mặt chảo trước, phần da cần được chiên nhiều thời gian hơn để có độ giòn nhất định
  • Trở đều thịt, thấy vàng rộm là ok
  • Công đoạn cuối cùng là khi thấy thịt OK đến 99% rồi là mọi người tăng mạnh lửa lên cho dầu thật nóng để trút bớt lượng dầu mỡ trong thịt ra, công đoạn này chỉ khoảng 10 giây thôi nhé!

heo quay da gion 2 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

heo quay da gion 1 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Bước 3: Trình bày & thưởng thức

  • Cho thịt vào giấy thấm hết dầu
  • Đợi thịt nguội tí thì mọi người hãy chặt thịt ra, tránh chặt khi thịt còn nóng, dễ bị nát
  • Chấm nước mắm tỏi chua ngọt và ăn kèm dưa chua cực kì trôi cơm.

heo quay da gion 3 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Chúc cả nhà ngon miệng 😘

Theo Huỳnh Kim Ngân
heo quay da gion 1 150x150 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà
Print
Thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà
Không có lò nướng , không có nồi chiên không dầu thì làm Heo quay da giòn rụm bằng cách nào? Bếp 360 chia sẻ với cả nhà món Heo quay da giòn tan không cần lò nướng, không cần nồi chiên không dầu và không lo nổ dầu bắn tung tóe!
Chuẩn bị 30 minutes
Nấu 30 minutes
Khẩu phần 4 người
Calories 700kcal
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • 1 kg thịt heo ba chỉ (cắt miếng vuông vức)
  • 3 củ hành đỏ
  • 5 múi tỏi
  • Mì chính, muối, dầu ăn, nước mắm, màu điều
Hướng dẫn
  • Sơ chế:
    - Nên chọn thịt ba chỉ có phần mỡ nhiều chút để khi chiên xong không bị nạc/khô quá
    - Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, lau khô. Dùng đầu nhọn của chiếc nĩa xăm vào phần da, hoặc dùng dao khứa vào đường trên phần da, chú ý không khứa làm rách toát miếng da
    - Ướp ba chỉ với 1 muỗng mì chính, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng nước mắm , 3 củ hành đỏ + 5 tép tỏi đập dập + một ít màu điều (cho màu ra đẹp) (đong bằng thìa cafe loại nhỏ)
    - Ướp từ 15- 30 phút để thịt ngấm gia vị
    heo quay da gion 1 1 300x196 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà
  • Chế biến Heo quay da giòn:
    - Pha 2 muỗng canh bột năng + chút nước vào hoà tan bột. Nhúng miếng thịt vào chén bột năng, áo lớp nước bột năng này đều quanh miếng thịt
    - Bắc chảo lên bếp rồi đổ dầu vào ngập miếng thịt, khi dầu nóng thì bỏ thịt vào chiên và cho lửa nhỏ
    - Mọi người chỉ cho thịt vào chảo, không chiên cả hành tỏi nha
    - Sẽ bỏ lớp da của thịt heo xuống bề mặt chảo trước, phần da cần được chiên nhiều thời gian hơn để có độ giòn nhất định
    - Trở đều thịt, thấy vàng rộm là ok
    - Công đoạn cuối cùng là khi thấy thịt OK đến 99% rồi là mọi người tăng mạnh lửa lên cho dầu thật nóng để trút bớt lượng dầu mỡ trong thịt ra, công đoạn này chỉ khoảng 10 giây thôi nhé!
    heo quay da gion 1 255x300 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà
  • Trình bày & thưởng thức:
    - Cho thịt vào giấy thấm hết dầu
    - Đợi thịt nguội tí thì mọi người hãy chặt thịt ra, tránh chặt khi thịt còn nóng, dễ bị nát
    - Chấm nước mắm tỏi chua ngọt và ăn kèm dưa chua cực kì trôi cơm.
    heo quay da gion 3 248x300 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà
Tags: heo quay da giònmón ngon từ thịt lợn

Có liên quanBài viết

ba chi quay 350x250 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Cách làm Thịt ba chỉ quay giòn bì thơm phức, hấp dẫn cực đơn giản

bởi Bếp 360
22/03/2022

Thịt ba chỉ quay giòn bì thì là một món ăn khá nổi tiếng ở nhiều quốc gia và mỗi nước...

cach lam cha la lot 4 350x250 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Cách làm Chả cuốn lá lốt ngon mềm thịt, thơm phức, ăn cực đưa cơm

bởi Bếp 360
14/03/2022

Chả lá lốt là món ăn đặc sản của nhiều vùng miền được rất nhiều người yêu thích. Với mùi thơm...

chan gio nuong1 350x250 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Cách làm Chân giò nướng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà

bởi Bếp 360
05/03/2022

Chân giò nướng là món ăn được rất nhiều người yêu thích và được phổ biến rộng rãi nhất tại các...

Bài tiếp theo
bữa cơm gia đình 3 người thumbs

Thực đơn đơn giản & ngon cho bữa cơm gia đình 3 người

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm thịt Heo quay da giòn rụm đơn giản tại nhà

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.