Cách làm thịt heo chiên xù Nhật Bản chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản
Thịt heo chiên xù Nhật Bản (Tonkatsu) là món ăn được rất nhiều người yêu thích và được phổ biến trên khắp thế giới. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm thịt heo chiên xù Nhật Bản thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm thịt heo chiên xù:
- Miếng thịt thăn lợn (có độ dày khoảng gần 1,5 cm)
- Hạt tiêu xay
- Bột mì
- 1 quả trứng
- 1/2 muỗng canh muối
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
Cách làm thịt heo chiên xù
Sau đây là các bước trong công thức nấu ăn làm thịt heo chiên xù đúng chuẩn:
- 1. Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn
- 2. Sử dụng dụng cụ để dần thịt hoặc có thể dùng sống dao để khứa các đường lên bề mặt miếng thịt. Sau đó dùng tay dồn thịt lại về hình dạng ban đầu.
- 3. Rắc muối và hạt tiêu lên cả hai mặt của miếng thịt. Tẩm thịt vào bát bột mì cho đều hai mặt.
- 4. Chuẩn bị một bát lớn, cho 1/2 muỗng canh dầu, trứng rồi đánh đều. Sau đó nhúng thịt vào bát trứng.
- 5. Tiếp theo, lăn thịt vào bát bột chiên xù sao cho bột bám đều hai mặt.
- 6. Làm thật nóng dầu trong chảo . Chiên thịt trong vòng 1 phút mỗi bên. Nếu thịt mỏng hơn 2 cm thì chỉ nên chiên thịt trong vòng 45 giây mỗi bên.
- 7. Gắp các miếng Tonkatsu ra và để ráo dầu khoảng 3phút.
- 8. Sau khi để thịt nguội 3phút, cho dầu nóng trở lại và chiên lại Tonkatsu một lần trong vòng 1 phút ( chiên mỗi bên 30 giây)
Bạn có thể xem thêm nhiều công thức nấu món chiên rán khác sau đây:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món thịt heo chiên xù Nhật Bản lạ miệng, thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình trên Bep360 nhé.
