Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản
Thạch sữa trái cây là món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị beo béo, mát lạnh rất dễ ăn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Thạch sữa trái cây là một món ăn rất dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị sẵn những nguyên liêu sau đây:
- Whipping: 150ml
- Sữa: 100ml
- Đường: tuỳ khẩu vị
- Bột gelatin: 5g
- Trái cây tươi (đào, vải, nhãn, lê, táo, nho…)
Cách làm thạch sữa trái cây
Cách làm thạch sữa trái cây rất đơn giản, bạn thực hiện lần lượt theo 6 bước sau:
1. Trộn đều đường cùng với bột gelatin.
2. Trái cây tươi các loại cắt nhỏ. Tuỳ loại trái cây mà ướp với chút xíu nước cốt chanh cho khỏi bị thâm. Cho trái cây vào khuôn làm thạch.
3. Cho kem tươi, sữa vào nồi khuấy đều, đun lửa nhỏ cho hỗn hợp gần sôi là được.
4. Tắt bếp, cho gelatin+đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan.
5. Rót hỗn hợp qua rây vào khuôn đã đặt trái cây. Để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông lại.
6. Cắt thạch đã đông thành miếng vừa ăn. Cho ra bát, chan nước đường, rắc hạnh nhân rang (nếu có) và thưởng thức.
Ngoài thạch sữa trái cây, bạn có thể làm thêm các món ăn vặt khác phù hợp với ngày hè nắng nóng như: thạch dừa, trà thạch vải, chè dừa non thạch lá dứa, chè khoai dẻo, chè thái sầu riêng,…
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món thạch sữa trái cây thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Xem thêm công thức nấu ăn các món ăn khác trên Bep360 nhé.
