Cách làm Thạch dừa thơm bùi, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà
Thạch dừa có vị thơm bùi, beo béo, dai giòn và được rất nhiều người yêu thích. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Thạch dừa hấp dẫn, ngọt thơm cực đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào!
Thạch dừa là món ăn vô cùng quen thuộc, nhất là đối với các bạn nhỏ. Đây là thức đồ ăn vặt vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, chứa nhiều vitamin từ dừa tươi, và sẽ càng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn khi được chế biến ngay tại nhà.
Nguyên liệu làm Thạch dừa
- 100gr thạch thô ép khô
- 300gr đường phèn
- Lá dứa (lá nếp)
- 1 ít hoa đậu biếc để tạo màu
Cách làm món Thạch dừa
- Thạch thô mua về mình rửa sạch, thay nước và ngâm cho thạch nở ra
- Luộc sơ thạch 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh
- Cho thạch đã rửa vào nồi
- Cho đường cùng với tầm 800ml nước vào nấu sôi rồi nhỏ lửa.
- Sôi thêm 25p tắt bếp chờ thạch nguội cho hương vào (có tặng kèm trong thạch thô)
- Cho thạch vào tủ lạnh chờ mát và thưởng thức
| Mẹo nhỏ: Sau công đoạn sơ chế và luộc sơ thạch cho sạch sẽ nếu muốn tạo màu gì thì ngâm cùng màu đó, mình ngâm màu hoa đậu biếc để thạch có màu xanh vô cùng mát mắt. |
Vậy là chỉ với các nguyên liệu và các bước làm vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Thạch dừa để cả gia đình cùng thưởng thức vô cùng thơm ngon mà lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm rồi!
