Cách làm sườn rim thơm ngon, cực "bắt cơm" và vô cùng dễ ăn

Sườn rim là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, nguyên liệu dễ kiếm. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm món sườn rim thơm ngon, tròn vị hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sườn rim:

Sườn: 300-500g
Gia vị ướp: hành, tỏi, tiêu, mắm, muối, đường nâu.
Đường trắng
Tương ớt
Mỡ lợn
Mắm

Cách làm sườn rim

Sau đây là công thức nấu ăn làm sườn rim mà Bep360 đã tổng hợp:

1. Sườn rửa sạch với nước lạnh, chần qua nước sôi cho sườn bớt hôi và sạch hơn, rửa lại để ráo nước.

2. Cho 2 thìa mỡ lợn vào chảo, rán sườn qua rồi gắp ra đĩa ( không rán kĩ quá )

3. Cho tỏi băm, hành băm vào phần mỡ rán sườn đảo đều cho thơm.

4. Ướp sườn với phần hành tỏi phi thơm, 1/2 thìa muối, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường nâu. Ướp trong 30-40p.

5. Dùng chảo sâu hoặc nồi nhỏ cho 1 thìa đường cùng 1 thìa nước lọc vào thắng màu, khi đường chuyển màu cánh gián thì cho sườn vào đảo đều.

6. Thêm nước xâm xấp mặt sườn, nêm lại 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa đường, 2 thìa tương ớt (nếu ăn cay) sau đó đun ở lửa vừa khoảng 30p để sườn mềm và nước sốt sánh lại là hoàn thành rồi!

Xem thêm nhiều công thức làm các món ăn ngon khác cho gia đình dưới đây:

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món sườn rim thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Ngoài các công thức nấu ăn, cùng xem thêm nhiều mẹo hay nhà bếp trên Bep360 nhé.