• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ăn sáng

Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

bởi Bếp 360
25/08/2021
trong Ăn sáng, Công thức nấu ăn, Đồ ăn vặt, Kem - Đồ uống, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 4 phút
787
Chia sẻ
3.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Video hướng dẫn chi tiết
  • Cách làm sữa chua đậu nành chi tiết
    • NGUYÊN LIỆU
    • HƯỚNG DẪN

Mùa hè nóng bức thì một trong những món mà mình luôn yêu thích, mát mẻ mà lại giàu dinh dưỡng. Thời tiết này cứ 2-3 hộp ra đi trong chỉ 5s mà thôi. Mà mua sữa chua ở siêu thị thì không thân thiện với môi trường chút nào. Có chút sữa chua mà là cả đống bao bì rồi. Tự làm sữa chua có hơi lích kích nhưng mình thấy công sức hoàn toàn xứng đáng. Và hôm nay mình gửi đến mọi ngừoi công thức làm sữa chua đậu nành, không chỉ thơm ngon mềm mịn tan trong miệng, mà còn úp ngược được nữa.

cach lam sua chua dau nanh 1 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

Kĩ thuật làm sữa chua thì có nhiều người đã viết và chia sẻ rồi, quan trọng là phần tỉ lệ và công thức sao cho đúng. Đồ lên men mà, tỉ lệ giữa các nguyên liệu là một phần thiết yếu của thành công. Vì vậy mình đã tính toán và nghiên cứu để tạo nên công thức sữa chua đậu nành úp ngược, mềm mịn thơm ngon này, với những nguyên liệu rất đỗi đơn giản mà bạn có thể tìm mua dễ dàng.

Khi lên men xong, sữa đã gần như có thể úp ngược được rồi. Bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 1 ngày trước khi ăn. Lúc này sữa chua đậu nành của chúng ta đã hoàn thành. Vị sữa chua thơm, đủ chua mà thơm ngon, không bị tách nước. Ăn kèm với ngũ cốc và hoa qủa tươi, tuyệt vời cho mùa hè.

Video hướng dẫn chi tiết

Cách làm sữa chua đậu nành chi tiết

NGUYÊN LIỆU

  • 1l sữa đậu nành không đường tự làm
  • 100g đường
  • 100ml sữa chua cái

HƯỚNG DẪN

  • Sát trùng lọ đựng sữa chua và dụng cự sử dụng trong quá trình làm sữa chua.
  • Sữa chua mua về để ra ngoài cho hết lạnh và chuyển sang dạng lỏng, để tránh bị sốc nhiệt khi cho vào hỗn hợp sữa.
  • Cho vào nồi 500ml sữa đậu nành cùng 100g đường. Khuấy đều cho đường tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi sôi thì đun cho đến khi sữa còn khoảng 1 nửa, đặc dính hơn (gần giống với sữa đặc) thì tắt bếp. Để nguội khoảng 10 phút.
  • Cho nốt 500ml sữa đậu nành vào nồi, khuấy đều. Sữa ấm tay (khoảng 40-44 độ C) là đạt.
  • Cho từ từ phần sữa chua cái vào nồi, khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua hoà tan đều để sữa chua lên men đồng bộ. Không khuấy mạnh quá làm men không hoạt động tốt.
  • Rót phần hỗn hợp sữa vào lọ, đậy kín.
  • Chế 500ml nước máy + 400ml nước nóng vào nồi to. Để lọ sữa vaò trong rồi chùm khăn, đậy nắp kín để sữa lên men.
  • Giữ nhiệt độ lên men ổn định ở 40-44 độ C (có thể dùng lò nướng hoặc hộp xốp hoặc quấn chăn dày quanh nồi). Len men ít nhất 6 – 8 tiếng.

Khi lên men xong, sữa đã gần như có thể úp ngược được rồi. Bạn cho vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 1 ngày trước khi ăn. Lúc này sữa chua đậu nành của chúng ta đã hoàn thành. Vị sữa chua thơm, đủ chua mà thơm ngon, không bị tách nước. Ăn kèm với ngũ cốc và hoa qủa tươi, tuyệt vời cho mùa hè.

Tham khảo từ tác giả

Facebook: facebook.com/ducankitchen
Blog của mình: ducankitchen.com
Kênh Youtube: youtube.com/ducankitchenofficial
Instagram: instagram.com/ducankitchen

Tags: các món ăn chay ngonEat Cleansữa chuathực đơn healthy

Có liên quanBài viết

sua chua hy lap 350x250 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

Cách làm Sữa chua Hy Lạp thơm ngon, dẻo mịn như mua tại siêu thị

bởi Bếp 360
24/02/2022

Sữa chua Hy Lạp ngày càng có được sự quan tâm từ cộng đồng yêu thích những món ăn lành mạnh...

cach lam gio thu chay 1 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

bởi Bếp 360
04/09/2021

Giò thủ chay thơm ngon, dai giòn sừn sựt, đặc biệt là ăn nhiều cũng không bị ngán và rất bổ...

cach lam sua chua

Cách làm sữa chua úp ngược cực ngon từ sữa đặc đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
25/08/2021

Công dụng của sữa chua đã được nhiều người biết đến và công nhận, không chỉ sức khỏe mà còn cả...

Bài tiếp theo
bun oc ha noi mien bac - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

Cách nấu Bún ốc chuẩn vị Hà Nội đơn giản tại nhà

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Cách muối dưa bắp cải rau cần

6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết]

25/08/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.