• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Món ngon mỗi ngày Món lẩu

Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

bởi Bếp 360
28/09/2021
trong Món lẩu, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 6 phút
1.6k
Chia sẻ
7.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Sơ chế nguyên liệu:
  • Cách hầm nước lẩu
  • Cách bảo quản nước lẩu rau củ

Mọi người thường làm nước dùng lẩu từ xương, thịt, cá,… để nồi lẩu có vị ngọt và thơm ngon. Tuy nhiên, nếu thích ăn nước dùng thanh đạm hơn hoặc đơn giản là “chữa cháy” bằng cách phòng bếp “có gì dùng nấy” thì các bạn cũng có thể dùng một số loại rau củ làm nước dùng lẩu.

Nấu nước dùng cho lẩu từ rau củ khá đơn giản nhưng để nồi nước trong, có vị ngọt thanh thì không phải ai cũng biết cách làm. Hãy để Bếp 360 gợi ý cho bạn cách nấu nước lẩu từ rau củ đơn giản, dễ làm mà ai cũng có thể thực hành nhé. Nước dùng này đặc biệt phù hợp với lẩu hải sản.

cach lam nuoc lau tu rau cu qua 1 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Hành, tỏi
  • Cà chua, cà rốt, su hào, hành tây, nấm hương, ngô ngọt, rau thơm
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, sa tế
  • Các loại hải sản nhúng lẩu tùy sở thích: cá, tôm mực, viên thả lẩu các loại,…

cach lam nuoc lau tu rau cu qua 3 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Sơ chế nguyên liệu:

– Khi nấu nước dùng từ rau củ, các bạn nên cắt các loại rau củ sao cho kích thước tương đối bằng nhau, có nhiều mặt cắt để tiết ra vị ngọt dễ hơn. Để các nguyên liệu không bị nát trong quá trình hầm khiến nước không được trong, các bạn nên xào sơ qua với dầu mè trước khi nấu.

– Gọt vỏ su hào, cà rốt, hành tây, ngô ngọt, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt nhỏ, vớt ra để ráo nước.

– Cà chua, hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Băm nhỏ hành tỏi.

cach lam nuoc lau tu rau cu qua 4 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Cách hầm nước lẩu

– Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng, cho thêm chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi với cà chua để tạo màu. Cho su hào, cà rốt, hành tây vào đảo đều để tăng độ bóng đẹp mắt. Lưu ý không nên đảo quá lâu khiến các nguyên liệu chín, nước dùng sẽ mất vị ngọt tự nhiên.

– Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi. Sau khi nước sôi hạ nhỏ lửa, thêm chút muối, tiến hành ninh trong 1 tiếng. Khi nước dùng đã ngọt, vớt hết rau củ ra ngoài, lọc nước dùng qua rây để loại bỏ cặn. Thêm gia vị và ngô nọt, nấm hương, sa tế tùy khẩu vị. Cũng có thể thêm vào một ít nguyên liệu đã hầm như hành tây, cà chua để nồi nước dùng thêm đẹp mắt.

– Cuối cùng là cho nước dùng lên nồi và thưởng thức cùng các loại hải sản tươi ngon thôi!

cach lam nuoc lau tu rau cu qua 2 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Cách bảo quản nước lẩu rau củ

– Nếu lỡ nấu quá nhiều hoặc đơn giản là muốn tiết kiệm thời gian thì bạn có thể để nguội nước, cho vào lọ hoặc hộp đậy kín và bảo quản bằng ngăn mát của tủ lạnh. Khi sử dụng, bạn chỉ cần mang ra và hâm lại. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý không để quá lâu và hâm lại nhiều lần sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

– Một cách khác để bảo quản nước dùng tiện lợi hơn là cho vào khay đá và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Hình thức này có thể giúp bạn định lượng được số nước dùng cho những lần sử dụng sau.

Chúc mọi người thực hiện thành công để có thể vui vẻ bên gia đình và cùng nhau thưởng thức những món ăn thật ngon miệng nhé!

cach lam nuoc lau tu rau cu qua 1 150x150 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm
Print
Cách nấu nước lẩu từ rau củ quả
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • Hành, tỏi
  • Cà chua, cà rốt, su hào, hành tây, nấm hương, ngô ngọt, rau thơm
  • Gia vị: hạt nêm, đường, muối, sa tế
  • Các loại hải sản nhúng lẩu tùy sở thích: cá, tôm mực, viên thả lẩu các loại,…
Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu:

  • Cắt các loại rau củ sao cho kích thước tương đối bằng nhau, có nhiều mặt cắt để tiết ra vị ngọt dễ hơn. Để các nguyên liệu không bị nát trong quá trình hầm khiến nước không được trong, các bạn nên xào sơ qua với dầu mè trước khi nấu.
  • Gọt vỏ su hào, cà rốt, hành tây, ngô ngọt, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó cắt nhỏ, vớt ra để ráo nước.
  • Cà chua, hành tây rửa sạch, bổ múi cau. Băm nhỏ hành tỏi.

Cách hầm nước lẩu

  • Bắc nồi lên bếp, khi nồi nóng, cho thêm chút dầu ăn và phi thơm hành tỏi với cà chua để tạo màu. Cho su hào, cà rốt, hành tây vào đảo đều để tăng độ bóng đẹp mắt.
  • Cho nước lọc vào nồi, nấu sôi. Sau khi nước sôi hạ nhỏ lửa, thêm chút muối, tiến hành ninh trong 1 tiếng. Khi nước dùng đã ngọt, vớt hết rau củ ra ngoài, lọc nước dùng qua rây để loại bỏ cặn. Thêm gia vị và ngô nọt, nấm hương, sa tế tùy khẩu vị. Cũng có thể thêm vào một ít nguyên liệu đã hầm như hành tây, cà chua để nồi nước dùng thêm đẹp mắt.
  • Cuối cùng là cho nước dùng lên nồi và thưởng thức cùng các loại hải sản tươi ngon thôi
Tags: các món lẩu ngoncách làm nước lẩucách nấu lẩu

Có liên quanBài viết

lau nam sua chua1 350x250 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

bởi phambinh
17/05/2022

Lẩu nấm sữa chua là món lẩu không chỉ thanh đạm, lạ miệng mà còn có tác dụng rất tốt với...

Ảnh chụp Màn hình 2022 02 17 lúc 8.03.41 CH 350x250 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm Lẩu bò nhúng me thơm ngon, nóng hổi, nhâm nhi ngày lạnh

bởi Bếp 360
25/02/2022

Lẩu bò nhúng me quen thuộc là vậy, nhưng cách chế biến món lẩu này sao cho chuẩn vị, thơm ngon...

Ảnh chụp Màn hình 2022 02 13 lúc 11.33.39 SA 350x250 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm Lẩu trâu nhúng mẻ thơm ngon, nóng hổi cực hấp dẫn

bởi Bếp 360
21/02/2022

Lẩu trâu nhúng mẻ nghe thì quen thuộc, nhưng cách làm món ăn này sao cho thơm ngon, chuẩn vị lại...

Bài tiếp theo
cach lam ga sot cay han quoc - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Cách làm Gà rán sốt cay Hàn Quốc thơm ngon khó cưỡng

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm nước lẩu từ rau củ quả vừa ngon vừa thanh đạm

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.