Cách làm nui bò viên sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn

Nui bò viên sốt cà chua là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng vô cùng riêng biệt. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm nui bò viên sốt cà chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Nguyên liệu làm nui bò viên sốt cà chua

Nguyên liệu làm nui bò viên sốt cà chua gồm những thành phần sau đây:

Túi mì nui (Có nhiều loại có thể chọn theo sở thích)
1 Khay Bò Băm
3 quả cà chua
Nước sốt cà loại xay sẵn
Phô mai sợi / Phô mai bào / Bơ Lạt
Muối / Tiêu / Hạt Nêm / Dầu Ăn

Cách làm nui bò viên sốt cà chua

Công thức nấu ăn làm nui bò viên sốt cà chua gồm 8 bước dưới đây:

1. Bò xay ướp tiêu / hạt nêm trộn nhuyễn. Rắc thêm phô mai sợi sau đó ướp ~ 15-20p rồi viên sẵn như hình.

2. Nui đun nước sôi bỏ thêm 2 thìa muối, luộc chừng 10-15p cho nui không bị nát. Sau đó trút ra rổ rồi xả nước lạnh tầm 2-3 lượt. Có thể thả vài viên đá rồi trộn 1 thìa dầu ăn, muốn ăn đậm thì nêm luôn 1 ít bột canh. Đảo đều.

3. Cà chua thái miếng nhỏ, lọc hạt. Cho thêm nước lọc vừa ăn. Đun cho nước sôi thì cà chua cũng nhừ, dằm nát.

4. Bỏ 1 thìa cafe nhỏ đường, hạt nêm tuỳ khẩu vị. Sau khi dằm thì đun thêm 5p rồi cho 3-4 thìa nước sốt cà xay sẵn để tạo độ sánh, đánh đều đun thêm 5p nhỏ lửa.

5. Khi nước sốt có độ sánh nhất định, cho bò viên vào nồi, nhớ xếp xa xa để khi khuấy không làm biến dạng viên bò. Đậy nắp, nhỏ lửa đun thêm ~ 10p, thịt sẽ chín đều từ trong ra ngoài, phô mai sợi chảy ra nhìn cũng vui mắt.

6. Trong lúc này tranh thủ băm nhỏ ít rau gia vị (mùi/cần tây…). Bơ cắt sẵn 1 lát chừng 1 đốt tay, bào thêm chút phô mai.

7. Hạ nhỏ lửa, trút nui vào nồi nước sốt bò viên thơm lừng. Nhớ trộn đều cùng bơ và phô mai bào để tạo độ ngậy, có thể tắt bếp luôn vì chín quá phô mai tan ra cũng phí.

8. Bỏ thêm rau gia vị băm sẵn, trộn đều rồi múc ra chén thôi. Lúc này rắc thêm phô mai sợi ăn cũng ngon lắm nhé.

Tham khảo một số món ăn khác dưới đây:

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món nui bò viên sốt cà chua thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Cùng xem thêm nhiều món ngon mỗi ngày trên Bep360 nhé.