Cách làm Mỳ Ý sò điệp sốt kem thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản
Mỳ Ý sò điệp sốt kem được rất nhiều người yêu thích, nhưng cách để làm món ăn này sao cho chuẩn vị thì vẫn cần những bí quyết riêng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Mỳ Ý sò điệp sốt kem thơm ngon, chuẩn vị cực đơn giản tại nhà nhé!
Mỳ Ý sò điệp sốt kem là món ăn vô cùng quen thuộc với những người yêu thích ẩm thực Châu Âu. Với các nguyên liệu bổ dưỡng, thơm ngon, món ăn này là một trong những cách chế biến Mỳ Ý được ưa chuộng nhất hiện nay.
Nguyên liệu làm Mỳ Ý sò điệp sốt kem
- 100g sò điệp đông lạnh, rã đông, rửa sạch và thấm khô nước bằng giấy ăn. (Mọi người có thể thay bằng các loại hải sản khác như tôm, ngao, vẹm…)
- 2 thìa dầu olive
- 20g bơ nhạt
- 2 thìa parsley (ngò tây) thái vụn (optional)
- 3 nhánh tỏi vừa, bóc vỏ, băm nhỏ
- Muối trắng để nêm nếm vừa ăn
- Hạt tiêu
- 150ml cooking cream
- 150g mì, luộc chín tới (thời gian luộc tuỳ thuộc vào loại mì bạn sử dụng, dọc hướng dẫn trên bao bì gói mì nhé cả nhà!)
Cách làm Mỳ Ý sò điệp sốt kem
- Trong một chảo vừa, đun nóng dầu olive (lửa vừa)
- Áp chảo sò điệp, mỗi mặt tầm 3-5 phút hoặc tới khi hơi xém mặt, màu vàng đẹp mắt.
- Lấy sò ra khỏi chảo. Loại bỏ những cặn vàng trên chảo.
- Phi tỏi thơm, không phi quá cháy.
- Cho sò điệp + cooking cream vào để đun tầm 3-4 phút, tới khin phần kem hơi sôi và có xu hướng đặc lại. Nêm các loại gia vị: muối, tiêu, lá thơm.
- Mì sau khi luộc, vớt ráo nước, thả vào chảo sốt, trộn đều.
- Khi ăn mọi người có thể cho thêm một chút lá thơm lên trên cho đẹp mắt và tăng hương vị nha!
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Mỳ Ý sò điệp sốt kem thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
