• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.09.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thach sua trai cay 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.09.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thach sua trai cay 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn

Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

bởi Bếp 360
14/01/2022
trong Công thức nấu ăn, Đồ ăn vặt, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 5 phút
751
Chia sẻ
3.6k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu làm Mứt táo
  • Cách làm Mứt táo

Mứt táo cũng là món mứt rất phổ biến trong ngày Tết cổ truyền, ngoài các mứt truyền thống như mứt gừng, mứt cà rốt hay mứt dừa. Sắp đến Tết rồi, thời điểm mà gia đình cùng đoàn tụ và quây quần bên nhau, hãy cùng Bếp 360 làm món mứt táo ta có vị dẻo thơm ngon, không chua nhưng cũng không bị ngọt gắt nhé!

Nguyên liệu làm Mứt táo

Món này cảm tưởng làm rất lâu nhưng toàn thời gian ngâm thôi, còn thời gian đứng bếp làm dường như ít nhất trong các món mứt Tết. Cùng chuẩn bị nguyên liệu để làm thôi nào!

  • 1 kg táo ta chua (những quả dài thương có vị rất chua, bạn nên chọn táo chín tới, còn cứng, không chín bở vì dễ bị nát)
  • 400g đường (đường vàng hoa mai cũng được)
  • 2 thìa vôi tôi
  • 1 thìa phèn chua
  • 1 thìa muối
  • Vài giọt vani (tùy sở thích mọi người)
  • 1 vài giọt nước cốt chanh/ quất
  • 1 bát đá viên

cach lam mut tao 1 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Cách làm Mứt táo

  • Táo mua về rửa sạch, dùng dĩa hoặc xiên que xâm xung quanh táo.
  • Hoà vôi vào nước chờ lắng gạn lấy phần nước trong bên trên.
  • Cho táo xâm rồi vào nước vôi trong ngâm 8-12h hoặc qua đêm.
  • Sau đó, rửa sạch táo với nước.
  • Đun 1 nồi nước sôi bùng thì thả táo vào chần 5 phút, không đun quá lâu để táo không bị mềm nát.

cach lam mut tao 2 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

  • Vớt táo ra thả ngay vào âu nước đá.
  • Rửa sạch, để ráo, rồi ướp với đường 4-8h cho đường tan hết là được.
Xem thêm: Cách làm Mứt chuối dẻo cực ngon, ăn mãi không chán

Nếu thích mứt có màu cánh dán hoặc nâu thì làm cách sau:

  • Sên đường tạo màu cánh gián như làm phần đường ở caramen rồi cho táo vào sên cùng.
  • Nếu thích táo màu vàng óng nên để nguyên bản và sên.
  • Món này không cần phải sên nhiều đường để bám đường như các loại mứt khô nên có thể gạn bớt nước đường đi hoặc giảm chút đường khi ướp nếu thích vị chua nhé.

cach lam mut tao 3 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

  • Sên thì đun lửa vừa, đảo để ko cháy, đảo nhẹ nhàng tránh nát táo.
  • Cho muối + nước cốt chanh + vani (nếu thích) vào khi sên.
  • Sên xong xếp táo ra khay của lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
  • Về thời gian sấy thì tuỳ chỉnh trong quá trình làm vì có người thích ăn khô thật khô, có người thích ăn mềm mềm ướt ướt.
  • Trải táo ra 3 khay, bạn có thể để nhiệt 100 độ 3 tiếng, trong quá trình 3 tiếng sấy thì đảo khay 3 lần sao cho khay nào cũng được ở tầng trên cùng 1 tiếng.
  • Nếu cho vào lò nướng, bạn có thể chỉ cần để khoảng 2 tiếng.
  • Sau khi sấy xong hong khô thì cất vào hũ thuỷ tinh dùng dần.

cach lam mut tao 4 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Mứt táo sau khi làm xong sẽ có vỏ se se, bên trong dẻo mềm ăn rất ngon. Bạn có thể tự điều chỉnh độ khô tùy theo sở thích ăn hoặc mục đích để lâu hay ăn ngay. So với món mứt cần bám đường, mứt táo không cần phải sên lâu như vậy. Nói chung là, ngày Tết có món mứt táo này cùng ly trà thì quá tuyệt.

Nguồn: Hòa Bùi

Tags: các món mứt ngoncách làm mứt táo đỏcách làm mứt táo xanhcách làm táo sấy dẻomứt táo

Có liên quanBài viết

cach lam mut nha dam 3 350x250 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Cách làm Mứt nha đam ngon, không bị đắng cho ngày Tết thêm “vị”

bởi Bếp 360
27/01/2022

Mứt nha đam là một ví dụ điển hình cho một món ăn từ nha đam không chỉ ngon mà con...

cach lam mut khoai mon 3 350x250 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Cách làm Mứt khoai môn sấy dẻo, ăn ngon cả nhà đều mê

bởi Bếp 360
27/01/2022

Bạn thường nghe thấy món bánh khoai môn, khoai môn lệ phố hay kem khoai môn, vậy còn mứt khoai môn...

cach lam mut thanh long 7 350x250 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Cách làm Mứt thanh long đỏ không khó, cho cả năm may mắn

bởi Bếp 360
27/01/2022

Mứt thanh long chắc chắn sẽ thêm một màu sắc mới vô cùng bắt mắt và hấp dẫn trong khay mứt...

Bài tiếp theo
cach lam mut mang cau xiem 7 75x75 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Cách làm Mứt mãng cầu xiêm dẻo cực đơn giản tại nhà

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm Mứt táo dẻo ngon, không chua cũng không bị ngọt gắt

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.