Cách làm Mứt phật thủ lạ mà ngon, đơn giản tại nhà

Bạn còn đang băn khoăn không biết phật thủ ăn được không hay chỉ để thờ? Vậy thì món mứt phật thủ chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ vì vị ngon lạ miệng không giống bất kỳ loại mứt nào. Cùng Bếp 360 thực hiện công thức làm mứt phật thủ đơn giản sau nhé.

Nguyên liệu làm Mứt phật thủ

  • 2 quả phật thủ (nên chọn những quả to và dài, da trơn và già để mứt được ngon hơn, cũng không nên chọn phật thủ non dù nó có màu vàng vì làm mứt sẽ rất nhanh hỏng, không để được lâu)
  • 600g đường trắng

Nếu nhà đông người, bạn có thể tăng thêm số lượng nguyên liệu cần chuẩn bị nhé.

Cách làm Mứt phật thủ

  • Rửa sạch phật thủ rồi để ráo nước, cắt thành hạt lựu
  • Bỏ phật thủ vào nồi, đổ ngập nước rồi đun trên lửa vừa cho đến khi nước sôi thì hạ lửa. Đun tiếp 30 phút nữa để loại bỏ vị đắng hoàn toàn
  • Vớt phật thủ ra để ráo

cach lam mut phat thu 2 - Cách làm Mứt phật thủ lạ mà ngon, đơn giản tại nhà

Xem thêm: Cách làm Mứt dứa dẻo thơm lừng, ngon khó cưỡng
  • Bỏ lại phật thủ vào nồi và thêm đường rồi đun lửa vừa. Liên tục đảo đều để đường thấm kỹ
  • Sên mứt 110 dộ C cho đến khi nước đường keo lại và phật thủ trong suốt
  • Để mứt phật thủ nguội hẳn thì bỏ vào lọ đậy kín và bảo quản
  • Để ráo mứt hơn, có thể để phật thủ trên mặt phẳng giấy thấm rồi thêm đường rắc vào các miếng phật thủ. Sau đó để qua một đêm, đường sẽ bám chặt vào từng viên mứt.

cach lam mut phat thu 3 - Cách làm Mứt phật thủ lạ mà ngon, đơn giản tại nhà

Thành phẩm là món mứt phật thủ dai dai, mềm mềm với hương vị lạ miệng. Nếu đang không biết xử lý phật thủ như thế nào, hãy thử làm ngay món mứt phật thủ để cả nhà cùng thưởng thức nhé!