Cách làm mứt nha đam ngon không đắng cho ngày Tết thêm “vị”
Mứt nha đam là một ví dụ điển hình cho một món ăn từ nha đam không chỉ ngon mà con đem đến những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Hôm nay, Bếp 360 sẽ giới thiệu công thức làm mứt nha đam lạ miệng, không bị đắng để Tết này bạn sẽ có thêm một món mứt hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm Mứt nha đam
- Nha đam (nên chọn bẹ to có thịt dày để làm mứt được ngon hơn)
- Đường thốt nốt
- Đường phèn
- Muối
- Chanh
- Mật ong và chanh dây
Cách làm mứt nha đam
| Xem thêm: Cách làm Mứt dưa hấu cực đơn giản, ăn ngon lạ miệng |
- Gọt bỏ vỏ nha đam để lấy phần thịt nha đam đem rửa sạch với nước
- Cắt thịt nha đam thành viên hạt lựu rồi ngâm với nước muối pha loãng có một chút nước cốt chanh. Cách này sẽ giúp nha đam không bị đắng và sạch nhớt
- Sau khi ngâm 15 phút, đem thịt nha đam chần xơ với nước sôi để thịt giòn hơn
- Đem đường phèn nấu với lượng nước vừa phải đến khi sôi thì thêm mật ong và đường thốt nốt cùng thịt nha đam vào
- Đun hỗn hợp trên cho đến khi đạt được độ dẻo
- Tắt bếp và để nguội là hoàn thành món mứt
- Bảo quản mứt nha đam trong lọ thủy tinh đậy kín và trữ trong tủ lạnh ngăn mát.
Cách làm mứt nha đam khá đơn giản. Bạn có thể gia giảm đường sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình để có món mứt ngon, không quá nhạt cũng không quá ngọt gắt. Tết này, hãy thử làm mứt nha đam ngày để cả nhà thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
