Cách làm Mứt mít dẻo thơm nức mũi, như viên kẹo tuổi thơ
Mít là trái cây vô cùng thơm ngon. Món mứt chế biến từ mứt vừa lạ nhưng cũng vừa quen sẽ hấp dẫn vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Tuy không phổ biến như mứt dừa, mứt bí hay mứt cà rốt nhưng mứt mít cũng có vị ngon và màu sắc đẹp mắt không hề kém cạnh. Tết cổ truyền không thể thiếu đi những món mứt để tiếp đãi các vị khách. Vậy hãy cùng Bếp 360 thử ngay công thức làm mứt mít dẻo thơm với nguyên liệu rất đơn giản dưới đây để khay mứt thêm đa dạng nhé!
Nguyên liệu làm Mứt mít
- 2kg Mít chín (nên chọn mít dai đã chín tới để món mứt thơm và ngon)
- 200g đường cát (tùy khẩu vị mà có thể gia giảm lượng đường)
- 1/2 muỗng muối
Cách làm Mứt mít
- Tách lấy mít và bỏ hạt
- Cho 200g đường cùng mít vào trộn đều
- Chờ cho đường tan ra hết
| Xem thêm: Cách làm Mứt kiwi sấy dẻo ngon tuyệt, cho khay mứt thêm sắc màu |
- Cho mít vào chảo và xào trên lửa nhỏ
- Đảo nhẹ tay
- Khi mít chuyển qua màu nâu đỏ nhẹ thì dừng lại
- Để mít ra phơi nắng to 2 ngày
- Sang ngày thứ 2, mít đã khô và dẻo còn có mùi rất thơm
- Bắt đầu gói mít thành viên kẹo và bảo quản trong lọ thủy tinh để ăn dần
- Thành phẩm là mứt mít dẻo thơm, như những viên kẹo tuổi thơ, vừa đẹp vừa ngon
Món mứt mít được làm rất đơn giản. Vừa dẻo vừa có vị ngọt đậm, mứt mít sẽ là một lựa chọn tuyệt vời để chuẩn bị cho ngày Tết. Những ngày xuân, ngồi nhâm nhi món mứt bên gia đình và bạn bè chắc chắn sẽ là cảm giác rất tuyệt. Hãy thử ngay công thức làm mứt mít dẻo trên để cả nhà cùng thưởng thức trong dịp Tết này nhé.
Nguồn: Phương Oliver
