Cách làm Mứt dâu tây dẻo thơm đơn giản tại nhà đón Tết

Dâu tây rất ngon và có nhiều dưỡng chất nhưng lại không bảo quản lâu được vì chúng rất dễ dập nát. Do vậy bạn có thể giữ dâu tây bằng cách làm mứt. Mứt dâu tây rất dễ làm và phần nguyên liệu cũng rất đơn giản nên dù không khéo tay bạn cũng có thể tự làm mứt tại nhà. Cùng Bếp 360 thực hiện ngay nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Nguyên liệu làm Mứt dâu

2 kg dâu tây
1,2 kg đường
Nước cốt chanh 1 quả
Muối
200 ml mật ong

Cách làm Mứt dâu

Rửa dâu tây thật nhẹ nhàng, rồi thực hiện ngâm dâu với muối trong nước trong khoảng 5 – 10 phút. Ngâm dâu xong thì vớt dâu ra, rửa với nước, để ráo.
Cho dâu tây vào phần đường cát trắng, phần đường này sẽ chuẩn bị linh hoạt theo lượng dâu tây mà bạn sẽ làm. Để mứt dâu tây ngon hơn thì cứ 1 kg dâu tây bạn sẽ cho 600g đường cát (hoặc có thể gia giảm phần đường này để có thêm vị chua hay ngọt). Trộn đều hoặc xóc dâu đều với đường.

Xem thêm: Cách làm Mứt atiso đỏ siêu ngon, cho năm mới may mắn

Để dâu và đường ở nơi thoáng mát trong khoảng 4 – 5 tiếng để cho phần dâu hòa quyện và làm đường tan hết trong nước dâu. Bạn cũng có thể để qua đêm để phần đường ngấm vào dâu nhiều hơn trước khi sên mứt.
Bắc nồi hoặc chảo có đáy dày lên bếp, cho phần hỗn hợp dâu vào rồi đun trên lửa vừa. Phần hỗn hợp này sẽ sôi rất nhanh. Khi thấy hỗn hợp sôi thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.
Đun hỗn hợp cho đến khi thật sự sánh lại là được.
Đợi mứt nguội hẳn thì cho vào lọ bảo quản.

Thành phẩm là mứt dâu dẻo thơm, ngon ngọt, ăn kèm được với các món bánh thì rất tuyệt.

Nguồn: Đoàn Thùy Dương

Cách làm Mứt dâu tây dẻo thơm đơn giản tại nhà đón Tết

Nguyên liệu làm Mứt dâu

Cách làm Mứt dâu

Cách làm bánh mousse vải thơm ngon, mát lạnh cực dễ làm

Cách làm bánh pía sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn mang hương vị Sóc Trăng

Thịt nướng kiểu hàn quốc đậm vị thơm ngon

Cách nấu mì vịt tiềm

Cách làm gà om Andong Hàn Quốc thơm ngon, chuẩn vị

Cách nấu chè bưởi giòn ngon lại không bị đắng

Nguyên liệu làm Mứt dâu

Cách làm Mứt dâu

Similar Posts