Cách làm Mứt dâu tằm thơm hấp dẫn, ăn kèm bánh ngon tuyệt
Bên cạnh mứt dâu thì mứt dâu tằm cũng rất được yêu thích. Dâu tằm là trái cây có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường huyết. Vào bếp cùng Bếp 360 và thử ngay công thức làm mứt dâu tằm siêu ngon, bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu làm Mứt dâu tằm
- 1 kg dâu tằm (chú ý chọn những quả dâu tằm không bị dập úng, nên chọn quả chín tới)
- 600g đường
Cách làm Mứt dâu tằm
- Dâu rửa sạch, để ráo
- Cho dâu vào chảo, thêm đường vào và chờ tầm 1-2h cho đường tan
- Cho lên bếp đun, đoạn đầu đun to lửa, đến khi quả dâu đã hơi tóp lại thì vặn nhỏ lửa (trong lúc đun, hãy đảo tay nhẹ nhàng để mứt được sánh và dẻo)
- Tắt bếp, vớt dâu vào cối xay sinh tố và xay. Tùy bạn muốn mứt dâu mịn, hay vẫn còn nhiều xác dâu to mà xay kỹ hay xay sơ qua
- Cho lại chỗ dâu vào nước dâu trên chảo, tiếp tục đun nhỏ lửa
- Đun đến khi mứt dâu sệt, hỗn hợp đặc sánh, đủ độ dẻo và màu sắc hài hòa là được
| Xem thêm: Cách làm Mứt dâu tây dẻo thơm đơn giản tại nhà đón Tết |
- Chờ mứt nguội hẳn, bạn cho mứt vào lọ thủy tinh, đậy nắp cẩn thận để bảo quản nơi thoáng mát hoặc ngăn mát trong tủ lạnh
Vậy là món mứt dâu tằm đã hoàn thành xong rồi. Công thức rất đơn giản phải không nào. Chỉ bằng vài bước cơ bản và nguyên liệu dễ chuẩn bị, bạn đã có ngay mứt dầu tằm chua ngọt, ăn kèm bánh mì rất tuyệt. Hãy thử vào bếp và thử ngay cách làm mứt này để tăng thêm sức hấp dẫn cho các món bánh nhé!
Nguồn: Nguyễn Thị Hồng Diệp
