• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.09.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thach sua trai cay 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 2.51.02 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm chả giò xúc xích phô mai thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.09.36 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm đậu đũa cuộn chả cá thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.17.26 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thach sua trai cay 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn

Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

bởi Bếp 360
13/01/2022
trong Công thức nấu ăn, Đồ ăn vặt, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 5 phút
754
Chia sẻ
3.6k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu làm Mứt củ sen
  • Cách làm Mứt củ sen
  • Giá trị dinh dưỡng của củ sen

Mứt củ sen, bạn đã nghe bao giờ chưa? Món mứt thơm ngon và lạ miệng này sẽ tăng thêm hương vị độc đáo, hấp dẫn cho ngày Tết. Vị thơm giòn, ngọt thanh của mứt củ sen chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon. Cùng vào bếp với Bếp 360 và thử ngay công thức làm mứt củ sen đơn giản này nhé!

Nguyên liệu làm Mứt củ sen

  • 600g củ sen đã gọt sạch vỏ
  • 400g đường trắng
  • 1 thìa cà phê vani nước hoặc 1 ống vani nhỏ
  • 1/2 quả chanh to hoặc 1 quả chanh nhỏ
  • 1/2 thìa cà phê muối trắng

cach lam mut cu sen 1 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Cách làm Mứt củ sen

  • Đem củ sen cắt miếng mỏng vừa ăn (2-2,5mm), ngâm vào nước có vắt chanh và 1/4 thìa cà phê muối cho trắng, không bị thâm

cach lam mut cu sen 2 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

  • Cho nước vào nồi đun sôi, vớt củ sen đã ngâm chanh ra thả vào trần qua
  • Vớt củ sen ra, vảy cho ráo nước và ướp với đường và 1/4 thìa cà phê muối còn lại độ 6-8h cho tan hết đường. Sau đó bắc lên bếp đun lửa vừa.
    Đường bắt đầu cạn thì giảm nhỏ lửa, cho vani vào, sên mứt đến khi đường bám trắng vào miếng mứt thì tắt bếp. Đảo nhẹ tay cho đến khi mứt nguội
  • Để mứt nguội hẳn thì cho mứt vào hũ thủy tinh hoặc hũ sạch đã tiệt trùng

cach lam mut cu sen 3 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

cach lam mut cu sen 4 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Mứt củ sen nguyên bản không trắng tinh mà màu hơi trắng đục hoặc ngà ngà hay hơi hồng. Bạn có thể tạo màu khác từ màu tự nhiên như màu vàng từ dành dành, màu xanh lá từ bột trà xanh, màu hồng từ dâu tằm hay thanh long đỏ, củ dền, màu tím từ lá cẩm tím tương tự như nhuộm màu mứt dừa nhé. Chúc các bạn thành công với món mứt củ sen lạ miệng, rất bổ và đẹp mắt này.

Xem thêm: Cách làm Mứt gừng đỏ không phẩm màu, cho Tết đầm ấm

Giá trị dinh dưỡng của củ sen

Hạt sen và củ sen có công dụng lớn trong việc điều trị nhiều loại bệnh. Theo Tạp chí Sức khỏe và đời sống về giá trị dinh dưỡng trong củ sen, trong 100 gram củ sen chứa:

  • Calories: 74 cal
  • Chất xơ: 13%
  • Không chứa cholesterol
  • Vitamin C: 73%
  • Giàu hàm lượng đồng và sắt
  • Hàm lượng chất béo thấp
  • Chứa hỗn hợp vitamin B
  • Giàu chất khoáng và protein

cach lam mut cu sen 5 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Củ sen giàu sắt và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và tăng lưu lượng máu (thông huyết). Do đó, củ sen lưu thông mạch máu và tăng oxy cho các cơ quan phủ tạng. Nó cũng thúc đẩy các chức năng lục phủ ngũ tạng, tăng khí huyết và sức sống cho các cơ quan của cơ thể.

Củ sen giàu kali, một chất giãn mạch. Nó có thể giúp mạch máu được lưu thông, thư giãn, giảm tắc nghẽn mạch. Củ sen còn chứa một lượng chất xơ khá lớn. Nó hỗ trợ ruột rất tốt, nghĩa là làm cho ruột hoạt động mềm mại, uyển chuyển hơn. Nó có khả năng chữa táo bón và cho phép ruột non hấp thụ dưỡng chất qua hệ thống tiêu hóa. Một trong những loại vitamin mà củ sen chứa nhiều nhất chính là vitamin C. 73% nhu cầu vitamin C của cơ thể bạn được cung cấp bởi 100 gram củ sen này.
Duy trì sức khỏe tim là lợi ích tốt nhất của củ sen. Cùng với lượng kali giúp thông mạch, và chất xơ để giảm bớt cholesterol trong cơ thể, pyridoxine từ củ sen cũng giúp kiểm soát hàm lượng homocystein trong máu. Homocystein chính là “kẻ thù” gây ra cơn đau tim.

Củ sen rất có lợi cho sức khỏe phải không nào? Hãy làm món mứt củ sen này để cả nhà cùng thưởng thức và nhận được lợi ích tốt cho sức khỏe nhé!

Nguồn: Hà Việt Anh

Tags: các món mứt ngoncách làm củ sen ngào đườngcủ sen chiên giònmứt củ sen

Có liên quanBài viết

cach lam mut nha dam 3 350x250 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Cách làm Mứt nha đam ngon, không bị đắng cho ngày Tết thêm “vị”

bởi Bếp 360
27/01/2022

Mứt nha đam là một ví dụ điển hình cho một món ăn từ nha đam không chỉ ngon mà con...

cach lam mut khoai mon 3 350x250 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Cách làm Mứt khoai môn sấy dẻo, ăn ngon cả nhà đều mê

bởi Bếp 360
27/01/2022

Bạn thường nghe thấy món bánh khoai môn, khoai môn lệ phố hay kem khoai môn, vậy còn mứt khoai môn...

cach lam mut thanh long 7 350x250 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Cách làm Mứt thanh long đỏ không khó, cho cả năm may mắn

bởi Bếp 360
27/01/2022

Mứt thanh long chắc chắn sẽ thêm một màu sắc mới vô cùng bắt mắt và hấp dẫn trong khay mứt...

Bài tiếp theo
cach lam mut gung do 4 75x75 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Cách làm Mứt gừng đỏ không phẩm màu, cho Tết đầm ấm

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm Mứt củ sen thơm ngon, lạ miệng đón khách ngày Tết

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.