Cách làm món carpaccio bơ cá hồi thơm ngon, chuẩn vị Ý
Carpaccio bơ cá hồi là món ăn được rất nhiều người trên thế giới yêu thích bởi hương vị đặc trưng tinh tế, bổ dưỡng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm carpaccio bơ cá hồi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món carpaccio bơ cá hồi:
- Sashimi cá hồi: 10-15 lát
- Bơ (avocado): 1/2 quả
- Hành tây: 1/2 củ
- Rau cải mầm: 1 nắm nhỏ
- Dầu olive hoặc dầu vừng: 1 thìa canh
- Nước cốt chanh
- Muối tiêu
Cách làm carpaccio bơ cá hồi
1. Hành tây bào mỏng. Ngâm nước đá lạnh khoảng 15 phút cho bớt hăng. Vớt ra để ráo.
2. Cải mầm nhặt rửa sạch để ráo.
3. Bơ thái vừa ăn. Tưới chút nước chanh lên cho bơ khỏi thâm. Tốt nhất là trước khi ăn mới cắt bơ.
4. Xếp các nguyên liệu lên đĩa thành lớp cho đẹp. Rắc muối tiêu lên, rồi rưới dầu olive. Sau cùng rưới nước cốt chanh lên là xong.
Lưu ý: Ở Việt Nam thì do vấn đề an toàn thực phẩm, nên thay vì sashimi cá hồi, các bạn có thể thử dùng cá hồi hun khói nhé.
Một số công thức nấu ăn món cá hồi khác bạn có thể quan tâm: cá hồi sốt chanh mật ong, cá hồi sốt bơ tỏi, cá hồi sốt chanh leo,
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món carpaccio bơ cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Theo dõi nhiều món ăn mới lạ tại Bep360 nhé.
