Cách làm mắm xoài dầm thơm ngon, chua cay hấp dẫn
Mắm xoài dầm là một trong những loại mắm được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà chỉ mắm xoài mới có. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm mắm xoài dầm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm mắm xoài dầm
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây để làm mắm xoài dầm thơm ngon:
- Xoài xanh (quả quéo): 1kg.
- Ớt cay: 5 quả hoặc tùy ăn.
- Tỏi: 5 củ.
- Mắm tôm: 50gr.
- Nước mắm ngon: 1 thìa ăn cơm.
- Bột ngọt: 1/2 thìa cf.
- Đường: 30gr.
Cách làm mắm xoài dầm
Công thức nấu ăn làm mắm xoài dầm gồm 5 bước đơn giản dưới đây:
1. Xoài luộc nhừ, nghiền giã hoặc xay nhỏ mịn.
2. Ớt luộc chín bỏ hạt xay nhỏ.
3. Tỏi bóc vỏ giã băm nhuyễn.
4. Mắm tôm đun hay hấp lên cho an toàn.
5. Cho xoài + tỏi + ớt + mắm tôm + nước mắm + bột ngọt + đường vào trộn kĩ đều và ủ khoảng 2 ngày là ăn được nhé!
>> Tham khảo thêm một số công thức làm nước chấm ngon khác dưới đây:
Thành quả
Mắm có vị chua ngot thơm xoài tỏi ớt. Gia giảm có thể tăng giảm cho vừa miệng. Nếu ai k ăn được mắm tôm thay bằng nước mắm hoặc gia vị nhé. Bảo quản tủ mát. Ăn cùng thịt luộc, rau củ luộc đều rất ngon nhé mọi người! Ngoài các loại nước chấm, bạn có thể cùng Bep360 khám phá thêm nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình nữa nhé.
