Kem chuối là món ăn vặt rất đỗi thân thuộc với tuổi thơ của người Việt. Món ăn mát lạnh, bùi bùi của dừa, đậu phộng và ngọt dịu của chuối chín sẽ khiến bạn khó có thể quên được hương vị của nó. Hãy cùng Bep360 làm món kem chuối tuổi thơ này nhé.
Nguyên liệu cần có:
- Chuối tây chín: 6 quả
- Dừa nạo: 250gr
- Đậu phộng: 50gr
- Chút đường và muối
- Bột sắn hoặc bột năng
- Túi zipper bọc thực phẩm
Cách làm kem chuối:
Bước 1: Nấu nước cốt dừa
Bạn xay 250ml nước với 250gr dừa nạo, sau đó vắt lấy nước cốt, thêm chút đường, chút muối rồi đun nhỏ lửa.
Tiếp đó, bạn hoà bột sắn hoặc bột năng rồi đổ từ từ vào nước dừa khuấy đều đến khi hỗn hợp có độ sền sệt thì tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Ép chuối
Bạn dùng túi zipper cho chuối vào giữa và ép dẹp, đều quả chuối, sau đó dùng dao cắt làm đôi.
Bước 3: Làm kem chuối
Cho cốt dừa lên trên miếng chuối vừa ép, phết đều hai mặt nhé. Sau đó rắc lên mặt trên chút dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ và để trong ngăn đá khoảng 5 tiếng nhé.
Chỉ với 3 bước trên bạn đã có ngay cho mình 1 que kem chuối ngon ngọt, thơm mát rồi đó.
