Cách làm kem chuối ngon mà không bị dăm đá tại nhà

Chuối là một loại quả đã quá quen thuộc với người Việt. Từ quả chuối chúng ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như bánh chuối, chè chuối, mứt chuối,… Trong mùa hè đầy nắng gắt này, bạn có thể thử với món kem chuối để giải nhiệt nhé. Cách làm kem chuối ngon rất đơn giản, bởi các nguyên liệu đều có sẵn và các bước làm cũng nhanh gọn. Cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi.

Cách làm kem chuối sữa chua sữa đặc

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 quả chuối chín
• 2 hộp sữa chua
• 200ml sữa đặc
• 200ml nước cốt dừa
• 50g lạc rang
• Dừa nạo sợi

Cách làm kem chuối

Tùy vào thời gian, sở thích và nguyên liệu mà kem chuối có thể được làm với những công thức khác nhau. Trong bài viết này, Bếp 360 sẽ chia sẻ tới bạn món kem chuối đơn giản nhất nhưng cũng không bớt phần hấp dẫn đâu nhé.

Bước 1: Chuối lột vỏ cắt dọc thân thành 3 lát, hoặc bạn cũng có thể cho chuối vào túi ni lông rồi ép sao cho chuối không bị nát. Bạn ép đến khi chuối dẹp vừa, không mỏng quá là được.

Bước 2: Cho sữa chua, sữa đặc và nước cốt dừa vào một tô lớn, khuấy đều.

Bước 3: Xếp chuối vào hộp nhựa hoặc bất cứ dụng cụ nào mà bạn có thể dễ dàng lấy kem. Sau đó múc một muôi hỗn hợp sữa vào hộp láng đều, xếp một lớp chuối rồi rắc lạc rang và dừa nạo lên. Bạn cứ thế lặp lại liên tục cho đến khi hết nguyên liệu.

Cuối cùng, bạn cho hộp vào ngăn đá tủ lạnh từ 5 – 8 tiếng là có thể mang ra thưởng thức được rồi. Một gợi ý nhỏ là trước khi ăn bạn nên để xuống ngăn mát tủ lạnh 30p để kem mềm hơn.

Gợi ý

• Dừa nạo sợi bạn nên cắt ngắn sợi lại nhìn vừa đẹp mắt vừa tạo độ xốp cho kem
• Lạc rang giã nhỏ một chút sẽ ngon hơn

Cách làm kem chuối nước cốt dừa đơn giản

Nguyên liệu cần có

• Chuối tây chín: 6 quả
• Dừa nạo: 250gr
• Đậu phộng: 50gr
• Chút đường và muối
• Bột sắn hoặc bột năng
• Túi zipper bọc thực phẩm

Cách làm kem chuối

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

Xay 250ml nước với 250gr dừa nạo, sau đó vắt lấy nước cốt dừa, thêm chút đường, chút muối rồi đun nhỏ lửa. Tiếp đó, bạn hoà bột sắn hoặc bột năng rồi đổ từ từ vào nước dừa khuấy đều đến khi hỗn hợp có độ sền sệt thì tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Ép chuối

Bạn dùng túi zipper cho chuối vào giữa và ép dẹp, đều quả chuối, sau đó dùng dao cắt làm đôi.

Bước 3: Làm kem chuối

Cho cốt dừa lên trên miếng chuối vừa ép, phết đều hai mặt nhé. Sau đó rắc lên mặt trên chút dừa nạo, đậu phộng giã nhỏ và để trong ngăn đá khoảng 5 tiếng nhé.

Chỉ với 3 bước trên bạn đã có ngay cho mình 1 que kem chuối ngon ngọt, thơm mát rồi đó.