Cách làm Hải sản sốt cajun thơm ngon, đậm đà cực đơn giản tại nhà
Hải sản sốt cajun là món ăn nổi tiếng trên khắp toàn cầu, nhưng cách để chế biến món ăn này cần những bí quyết riêng. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm món Hải sản sốt cajun đậm đà, thơm ngon vô cùng đơn giản nhé!
Hải sản sốt cajun là món ăn không còn quá xa lạ đối với những tín đồ ẩm thực. Cajun là sự “giao thoa” độc đáo, tinh tế của nhiều nền ẩm thực nổi tiếng thế giới, ẩm thực Cajun hấp dẫn, quyến rũ và làm xao xuyến vị giác của biết bao thực khách.
Nguyên liệu làm Hải sản sốt Cajun
- 20g gia vị McCormick Cajun seasoning
- 200g mực ống
- 200g ngao
- 200g vẹm
- 200g tôm
- 1 bắp ngô Mỹ
- 2 củ khoai tây vừa
- 2 củ tỏi băm nhỏ
- Lá thyme tươi/khô (xạ hương)
- 2 lát chanh vàng
- 40ml dầu olive/thực vật
- 30g bơ nhạt
- 2 thìa muối
- 2 thìa đường
Cách làm Hải sản sốt cajun
- Rửa sạch hải sản, thái mực nhỏ, đem tất cả đi hấp chín, để ráo nước.
- Ngô cắt khoanh, hấp chín. Khoai tây gọt vỏ, bổ cau, chiên qua.
- Đun dầu và bơ lửa nhỏ, phi tỏi thơm, cho phần gia vị McCormick Cajun seasoning + muối + đường + chanh + thyme vào đảo đều cho dậy mùi.
- Cho phần hải sản, ngô, khoai vào chảo sốt, trộn đều, đun thêm 2 phút.
- Ăn khi hải sản còn nóng kèm cơm, bánh mì…
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món hải sản sốt cajun cực ngon, lạ miệng và vô cùng hấp dẫn rồi!
