• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ăn tối

Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

bởi Bếp 360
08/06/2021
trong Ăn tối, Ăn trưa, Món ngon mỗi ngày, Nộm - Salad
Thời gian đọc: 5 phút
868
Chia sẻ
4.1k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu
  • Cách làm gỏi tai heo trộn xoài xanh
    • Bước 1: Sơ chế và luộc tai heo
    • Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
    • Bước 3: Pha chế nước sốt
    • Bước 4: Thành phẩm
  • Một số mẹo nhỏ

Tai heo trộn xoài đang là món ăn vặt chua cay mà ai nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại, món ăn yêu thích những ngày hè trong bữa cơm gia đình. Tai heo trộn xoài là sự kết hợp đặc biệt giữa nước sốt chua ngọt cay, cùng tai heo giòn giòn, sật sật, ăn mãi không chán. Cách làm món này không hề cầu kỳ, nhưng lại hấp dẫn, mời cả nhà cùng nhâm nhi thì còn gì bằng.

cach lam tai heo tron xoai 2 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Nguyên liệu

  • Tai heo
  • 2 quả xoài xanh
  • 5 trái ớt
  • 1 quả chanh
  • 5 củ sả
  • 2 củ gừng
  • 2 củ tỏi
  • 2 thìa nước cốt me
  • 6 thìa đường trắng
  • 120 ml nước mắm

Cách làm gỏi tai heo trộn xoài xanh

Bước 1: Sơ chế và luộc tai heo

– Trước khi bắt tay vào thực hiện món tai heo bóp xoài thì bạn cần biết cách khử mùi hôi của tai heo. Đây là bước cực kỳ quan trọng giúp món ăn của bạn thành công hơn. Bạn ngâm tai heo vào nước vo gạo khoảng 10 phút, sau đó dùng dao cạo đi những phần lông và vết bẩn bám trên tai. Nếu vẫn chưa hết lông thì bạn nên chần lại với nước sôi rồi dùng dao cạo thêm lần nữa. Sau cùng, hãy lấy chanh chà lên tai heo để loại bỏ mùi hôi nhé.

cach lam tai heo tron xoai 4 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

– Sau khi đã rửa sạch, bạn cho vào nồi luộc chín cùng với 2 sả cây đập dập, 2 lát gừng mỏng và một chút muối. Luộc trong khoảng 25 – 30 phút là chín.

– Khi tai heo đã chín, vớt ra và ngâm vào tô nước đá thêm 5 phút cho tai săn lại và giòn hơn.

cach lam tai heo tron xoai 5 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

– Chuẩn bị 3 trái ớt tươi sau đó cho vào máy xay, xay nhuyễn chung với 2 củ tỏi bóc vỏ. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn là được.

– Xoài xanh nạo bỏ vỏ cắt miếng vừa ăn (không nên cắt xoài dày quá vì sẽ không ngấm được gia vị, cắt mỏng quá sẽ ra nhiều nước). Bạn có thể cắt miếng chứ không nạo sợi để lúc ăn vừa giòn vừa ngấm đều gia vị chứ không bị nhạt.

Bước 3: Pha chế nước sốt

– Đun sôi 100ml nước mắm trên bếp vừa lửa, sau đó cho 6 muỗng canh đường trắng, thêm 2 thìa nước cốt me, 1 quả chanh.

– Khuấy đều cho tan hết đường, rồi tiếp tục cho hỗn hợp ớt tỏi đã xay vào nấu lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để tránh bị cháy. Đun cho đến khi hỗn hợp sánh sệt lại.

cach lam tai heo tron xoai 7 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Bước 4: Thành phẩm

– Chuẩn bị một bát tô (nồi) lớn vừa đủ, cho tai heo đã thái mỏng, xoài, ớt, sả thái lát vào.

– Chan nước sốt vào hỗn hợp tai heo rồi trộn đều cho tai heo thấm gia vị. Tai heo sau khi đã trộn xong là có thể trình bày ra đĩa và dùng ngay. Tuy nhiên, bạn nên để thêm 10 phút để nguyên liệu thấm đều gia vị hơn.

cach lam tai heo tron xoai 9 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Lưu ý: Tỉ lệ mỗi thành phần trong món ăn mọi người có thể điều chỉnh theo khẩu vị riêng của gia đình nhé!

cach lam tai heo tron xoai 3 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Một số mẹo nhỏ

  • Thay vì dùng chanh, bạn có thể khử mùi hôi của tai heo bằng cách chần sơ tai heo với nước sôi pha giấm
  • Nếu muốn giòn ngon hơn, bạn cũng có thể ướp xoài với đá để tăng độ giòn cho món ăn.
  • Bạn có thể thay thế xoài bằng các loại rau củ khác như cà rốt, dưa leo, hoa chuối, đu đủ,… để làm mới hương vị của món nộm.

Món nộm xoài tai heo ngon là khi được trình bày bắt mắt, màu sắc hấp dẫn, vị chua ngọt rất vừa miệng, tai heo được thái mỏng, giòn ngon hòa quyện với vị chua của xoài và các nguyên liệu đi kèm.

Đừng quên theo dõi chuyên trang ẩm thực Bếp 360 để cập nhật thêm các món ngon mỗi ngày nhé! Chúc bạn thành công.

Tags: Món ngon cuối tuầnmón ngon từ tai heomón ngon từ thịt lợnnộm tai heonộm xoài

Có liên quanBài viết

cách làm chả lá lốt ức gà

Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

bởi phambinh
10/08/2022

Chả lá lốt ức gà là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ ăn...

goi tom 350x250 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

bởi phambinh
10/08/2022

360Gỏi tôm là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng tươi mát, giàu dinh dưỡng....

cách làm cuốn xá xíu

Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

bởi phambinh
09/08/2022

Cuốn xá xíu là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng mà không...

Bài tiếp theo
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

Discussion about this post

Xem Nhiều

mam cung ram thang 7 2 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Rằm tháng 7 cúng gì? 10 mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho mọi nhà

06/08/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Quan nuong K pub - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
van khan ram thang 7 nam 2022 day du chi tiet nhat 2 120x86 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Văn khấn Rằm tháng 7 năm 2022 đầy đủ, chi tiết nhất

07/08/2022
cach lam nom du du 5.jpg 120x86 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán

20/02/2022
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm gỏi tai heo trộn xoài chua ngọt ăn cực cuốn

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.