Cách làm gỏi bưởi chua ngọt, thơm ngon cực đơn giản

Gỏi bưởi là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng riêng và các nguyên liệu dễ kiếm. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm gỏi bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu làm gỏi bưởi

Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gỏi bưởi:

• 500g bưởi đường lá cam lột sạch vỏ lấy tép
• 200g tôm đất tươi
• 300g thịt ba chỉ
• 100g hành tây (tùy thích)
• 100g cà rốt thái sợi
• 100g dưa leo
• Bánh phồng tôm
• Rau thơm , hành phi, đậu phộng, ớt, tỏi
• Nước mắm
• Hành củ
• Chanh
• Muối, hạt nêm, đường

Cách làm gỏi bưởi

Công thức nấu ăn làm gỏi bưởi gồm 8 bước sau đây:

1. Tôm: rửa sạch và luộc với 1 chút muối + dầu ăn, chín tới thì vớt ra để nguôi rồi lột vỏ.

2. Thịt : rửa sạch và luộc với 1 chút hạt nêm + 1 củ hành tím đập dập luộc chin tới, ngâm vào nước cho nguội sau đó vớt ra thái lát mỏng.

3. Hành tây đem bóc vỏ, cắt mỏng rồi ngâm với hỗn hợp nước cốt chanh và đường cho hành bớt hăng.

4. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt hoặc bào sợi, bóp cùng ít muối, sau đó rửa sạch và ngâm với hỗn hợp nước cốt chanh và đường như hành tây.

5. Dưa leo rửa sạch rồi cắt từng miếng mỏng. Rau răm, rau thơm rửa sạch cắt vừa đừng cắt nhỏ quá nhé! Ớt trái rửa sạch, cắt sợi và 1 ít bằm nhỏ cùng tỏi để làm nước mắm nha.

6. Nước trộn gỏi:

• Cho 10gr đường cùng 100gr nước mắm rồi nấu sôi, sau đó để nguội.
• Tiếp theo, vắt nửa trái chanh làm nước cốt chanh rồi cho vào hỗn hợp nước mắm với đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị để nước trộn gỏi có vị chua chua ngọt ngọt rồi cho ớt và tỏi băm nhỏ vào là hoàn thành nước mắm chua ngọt.

7. Trộn gỏi: Cho tất cả nguyên liệu gồm hành tây, cà rốt vắt ráo nước vào tô. Tiếp theo, cho bưởi và tôm thịt vào, cho phần nước mắm chua ngọt rưới đều lên gỏi trộn đều hỗn hợp lên.

8. Cho gỏi bưởi ra đĩa hoặc cho vào trái bưởi, thêm hành phi cùng rau răm và rau thơm lên trên là hoàn thành rồi

Lưu ý: Trước khi ăn khoảng 10 phút mới bắt đầu trộn các nguyên liệu để các loại rau và bưởi không bị nát, không ra nước mới ngon nhé!

>> Xem thêm một số món gỏi ngon Bep360 đã sưu tầm sau đây:

• Cách làm gỏi rau muống trộn bắp bò hoa giòn ngon
• Cách làm gỏi bò ngũ sắc đậm đà hương vị
• Cách làm gỏi bò bóp thấu chua ngọt

Thành quả

 

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món gỏi bưởi thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Bep360 vẫn luôn cập nhật cho bạn nhiều món ngon mỗi ngày, cùng tham khảo nhé.