• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thach sua trai cay 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    trung chien rim nuoc mam2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm trứng chiên rim nước mắm thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 3.32.24 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm nấm đùi gà chiên bơ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thach sua trai cay 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm thạch sữa trái cây thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    canh ca dau phu2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

    goi rau cang cua thit bo2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.39.54 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm măng tây tía tô cuộn thịt hun khói thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 4.58.36 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm nộm khoai tây thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 5.08.34 CH 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm gỏi tôm mướp đắng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    me ga tron chua cay2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm mề gà trộn chua cay thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    banh que cuon mut dau3 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    banh mi su2 360x180 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

    Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn

Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

bởi Bếp 360
04/09/2021
trong Công thức nấu ăn, Món chay, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 5 phút
975
Chia sẻ
4.6k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu (Thành phẩm cây giò nặng 500g)
  • Các bước làm giò thủ chay
    • Dụng cụ hỗ trợ

Giò thủ chay thơm ngon, dai giòn sừn sựt, đặc biệt là ăn nhiều cũng không bị ngán và rất bổ dưỡng. Món ăn phù hợp với mọi người, nhất là những người ăn chay. Hiện nay, các món chay ngày càng trở nên phổ biến trong bữa cơm hàng ngày bởi vừa dễ chế biến, mà độ ngon cũng không thua kém các món ăn mặn. 

Ngay sau đây Bếp 360 sẽ chia sẻ công thức làm giò thủ chay đơn giản nhé!

cach lam gio thu chay 1 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Nguyên liệu (Thành phẩm cây giò nặng 500g)

  • 250g nấm đùi gà
  • 250g nấm bào ngư
  • 10g nấm mèo khô
  • 10g rau câu giòn Con Cá Vàng
  • 5 củ hành tím
  • 5 đầu hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng canh (mc) dầu ăn
  • 1 mc tiêu hột
  • 1 muỗng cafe (mcf) tiêu xay
  • 1 mcf hạt nêm nấm hương
  • 1 mcf bột ngọt
  • 1/2 mcf nước mắm chay
  • 1.5 bát nước lọc
  • Bịch nilong loại 1 ký
  • Khuôn giò thủ

cach lam gio thu chay 3 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Các bước làm giò thủ chay

– Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch để ráo cắt sợi. Nấm đùi gà, bào ngư ngâm nước muối sau đó rửa lại nước cho sạch, để ráo cắt sợi. Nấm cắt bề ngang tầm 0.5 cm là được.

– Pha 10g rau câu với 1.5 bát nước lọc rồi khuấy đều để 30 phút cho rau câu nở.

– Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá.

– Cho dầu ăn vào nồi, cho tiếp hành băm vào phi thơm, cho nấm đùi gà, nấm nào ngư vào xào, cho tiếp nấm mèo vào nêm các gia vị(tiêu hột- tiêu xay- hạt nêm- bột ngọt- nước mắm), xào khoảng 5 phút thì cho rau câu vào. Đảo đều để tránh dính đáy, tầm 3 phút thì tắt bếp.

– Cho túi nilong vào khuôn giò, cho giò vào và dùng khuôn vặn lại, để nguội rồi cho vào tủ đông. Thành phẩm dai, giòn, thơm vị đậm đà ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.

cach lam gio thu chay 2 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Giò thủ chay khi thành phẩm không chỉ đẹp mắt mà hương vị rất đặc biệt, không ngấy, ngọt thanh, dai dai, giòn giòn… Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thêm các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị riêng hoặc cách ăn chay của từng người. Giò thủ chay dùng trong bữa cơm hàng ngày hay các mâm cỗ ngày rằm, hay dịp Tết đến xuân về và cả những ai có thói quen ăn chay trường.

cach lam gio thu chay 1 150x150 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon
Print
Cách làm giò thủ chay bằng nấm
Author Bếp 360

Dụng cụ hỗ trợ

  • Bịch nilong loại 1 ký
  • Khuôn giò thủ
Nguyên liệu
  • 250g nấm đùi gà
  • 250g nấm bào ngư
  • 10g nấm mèo khô
  • 10g rau câu giòn Con Cá Vàng
  • 5 củ hành tím
  • 5 đầu hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng canh (mc) dầu ăn
  • 1 mc tiêu hột
  • 1 muỗng cafe (mcf) tiêu xay
  • 1 mcf hạt nêm nấm hương
  • 1 mcf bột ngọt
  • 1/2 mcf nước mắm chay
  • 1.5 bát nước lọc
Hướng dẫn
  • Nấm mèo ngâm nước cho nở rồi rửa sạch để ráo cắt sợi. Nấm đùi gà, bào ngư ngâm nước muối sau đó rửa lại nước cho sạch, để ráo cắt sợi. Nấm cắt bề ngang tầm 0.5 cm là được.
  • Pha 10g rau câu với 1.5 bát nước lọc rồi khuấy đều để 30 phút cho rau câu nở.
  • Băm nhuyễn hành tím và đầu hành lá.
  • Cho dầu ăn vào nồi, cho tiếp hành băm vào phi thơm, cho nấm đùi gà, nấm nào ngư vào xào, cho tiếp nấm mèo vào nêm các gia vị(tiêu hột- tiêu xay- hạt nêm- bột ngọt- nước mắm), xào khoảng 5 phút thì cho rau câu vào. Đảo đều để tránh dính đáy, tầm 3 phút thì tắt bếp.
  • Cho túi nilong vào khuôn giò, cho giò vào và dùng khuôn vặn lại, để nguội rồi cho vào tủ đông. Thành phẩm dai, giòn, thơm vị đậm đà ăn kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.
Tags: các món ăn chay ngonmón chay

Có liên quanBài viết

cach lam sua chua dau nanh - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon

bởi Bếp 360
25/08/2021

Mùa hè nóng bức thì một trong những món mà mình luôn yêu thích, mát mẻ mà lại giàu dinh dưỡng....

cach lam goi cuon chay - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Cách làm gỏi cuốn chay thập cẩm đơn giản mà ngon tuyệt

bởi Bếp 360
06/10/2021

Là một món ăn chay ngon với cách làm đơn giản, gỏi cuốn chay chắc chắn sẽ làm gia đình bạn...

salad cà chua dưa chuột

Salad cà chua dưa chuột

bởi Bếp 360
23/08/2021

Cà chua, dưa chuột và ớt sừng kết hợp trong món salad cà chua dưa chuột đơn giản nhưng đầy hương...

Bài tiếp theo
cach lam com rang thap cam xuc xich 3 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Cách làm Cơm rang trứng thập cẩm xúc xích siêu ngon đơn giản tại nhà

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm giò thủ chay bằng nấm vừa dễ vừa ngon

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.