Gà xào sả ớt
Gà xào sả ớt vốn là món ăn quen thuộc trên nhiều mâm cơm gia đình Việt Nam. Thịt gà được xào mềm cùng sả và chút cay cay của ớt đã tạo nên tổng thể món ăn vô cùng thơm ngon, mà bất cứ thực khách nào nếm thử sẽ không thể nào quên.
Nguyên liệu làm Gà xào sả ớt
- 1/2 con gà
- 5 củ sả
- 2 quả ớt (tuỳ độ cay của từng người)
- 1 củ gừng
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, dầu hào, nước màu (nước hàng)
Cách làm Gà xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó ướp 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng dầu hào, một ít gừng – sả đập dập và 1 trái ớt bỏ hạt cắt nhuyễn.
- Phần sả còn lại, lấy ½ băm nhuyễn, ½ bào mỏng. Gừng cạo vỏ, cắt sợi. Ớt bỏ hạt, cắt nhuyễn.
Bước 2: Xào gà
- Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, cho tỏi băm và hành tím vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt gà vào xào đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- Cho sả và ớt vào xào cùng với thịt gà, trộn đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Món gà xào sả ớt đã hoàn thành. Bạn có thể dọn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình
Vậy là chỉ với vài bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món gà xào sả ớt vô cùng thơm ngon, đậm vị để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
