NỘI DUNG BÀI VIẾT
Gà hầm trái bí đỏ là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà rồi!
Nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gà hầm trái bí đỏ thơm ngon:
- 1 trái bí đỏ đường kính khoảng 26-27 cm
- 1/2 con gà ri
- 3-4 trái táo đỏ khô
- 1 trái dừa lấy nước
- Hạt sen, nấm kim châm
- Hành khô, tỏi khô, 1 cái mộc nhĩ, 5-6 cái nấm hương, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường phèn.
Cách làm gà hầm trái bí đỏ
Dưới đây là các bước trong công thức nấu ăn món gà hầm trái bí đỏ, cùng thực hiện nhé:
1. Chọn trái bí đỏ tròn đều, cắt khoảng 1/5 tính từ cuống để tạo thành nắp, có thể tạo hình ngôi sao cho đẹp. Dùng thìa vét hết hạt tạo thành cái nồi.
2. Gà chặt miếng ướp hành tỏi khô bằm nhuyễn, chút dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm rồi cho vào xào săn với hành tỏi phi thơm , cho 1/2 nước dừa vào om mềm, nước sệt lại là được.
3. Gà om xong trút vào lòng trái bí, thêm, đường phèn, táo đỏ, nấm hương, mộc nhĩ, hạt sen ( đã nấu chín mềm), nấm kim châm, chút đầu hành.
4. Trút nốt chỗ 1/2 nước dừa vào, đậy nắp trái bí rồi cho vào hấp cách thuỷ 1 tiếng.
5. Hấp xong cho ra đĩa, rắc chút hạt tiêu, hành lá, rau mùi.
Bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn từ gà khác cho bữa cơm gia đình thêm đa dạng sau đây:
- Cách làm gà nướng sốt chua cay
- Cách làm mì gà hoa cúc thơm ngon
- Cách làm ức gà nướng sa tế sả hấp dẫn
Thành quả
