Cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn
Dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy của thịt và thanh mát của dưa leo giúp món ăn không bị ngấy. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Để làm món dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính
- Dưa leo Nhật Bản: 1 quả
- Ba chỉ heo: 60g (3 lát mỏng)
- Muối: một chút
- Hạt tiêu đen: hai nhúm
- Tinh bột khoai tây: 2 thìa cà phê
- Dầu vừng: 1 thìa canh (15ml)
Gia vị
- (A) Tương ớt Hàn Quốc (Gochujang): 2 thìa cà phê
- (A) Shoyu: 2 thìa cà phê (10ml)
- (A) rượu nấu ăn: 1 muỗng canh (15ml)
- Hạt vừng: 2 thìa cà phê
Có thể tham khảo thêm một số món ngon Hàn Quốc khác trên Bep360:
Cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc
Dưới đây là công thức nấu ăn các bước làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc:
1. Dưa leo rửa sạch rồi cắt bỏ 2 đầu. Xếp thịt ba chỉ ra thớt, rắc muối và tiêu, cho dưa leo lên trên, cuốn chặt tay theo đường chéo.
2. Cắt cuộn dưa thành các phần bằng nhau và rắc tinh bột khoai tây lên.
3. Trộn đều các gia vị (A) trong một cái bát và thêm hạt vừng.
4. Đun nóng dầu vừng trong chảo, cho các miếng dưa đã cuộn vào, rán ở lửa vừa cho đến khi mặt thịt chín vàng.
5. Thấm bớt dầu thừa, thêm gia vị đã trộn vào chảo thịt, đun lửa vừa và lăn nhẹ các cuộn thịt cho thấm sốt. Khi thấy nước sốt gần cạn là được.
Thành quả
Gắp miếng dưa leo cuộn thịt lên đưa vào miệng, đầu tiên cảm nhận là vị cay dịu, đậm đà; cắn miếng dưa, nước thịt beo béo ứa ra, rồi đến dưa giòn ngọt và hạt vừng bùi bùi khiến ta không ngừng đũa được. Có thể nói rằng đây là một món ăn hoàn hảo để ăn kèm với cơm hoặc làm một món ăn nhẹ cho buổi nhậu. Xem thêm nhiều món ăn ngon khác trên Bep360 thường xuyên nhé.
