Đậu phụ rán tẩm hành là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng không vì thế mà nó giảm đi sức hấp dẫn của mình. Các bạn cùng xắn tay vào Bếp để học cách làm món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm Đậu phụ rán tầm hành

  • 10 bìa Đậu phụ khoảng
  • 10 nhánh Hành lá (mình thuộc team nghiện hành)
  • Dầu ăn, nước mắm, dấm (chanh), đường, ớt (nếu ăn cay)

Cách làm đậu phụ rán tẩm hành

  • Đậu phụ rửa qua nước cho sạch bụi bẩn, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn
  • Hành lá nhặt và rửa sạch ngâm nước muối (vì ăn sống/tái), để ráo nước. Cắt bỏ phần đầu trắng rồi thái nhỏ
  • Pha nước mắm:đường:dấm:nước lọc theo tỷ lệ 1:1:1:2 (tỉ lệ thay đổi tùy theo khẩu vị gia đình). Cho hành lá thái nhỏ, ớt vào rồi khuấy đều

cach lam dau phu tam hanh 3 - Cách làm Đậu phụ rán tẩm hành nóng hổi vừa thổi vừa ăn

  • Cho dầu vào chảo, đun nóng già dầu thì cho đậu phụ vào rán vàng đều các mặt. Khi đậu đã vàng, gắp đậu ra và nhúng lần lượt vào bát nước mắm hành đã chuẩn bị sẵn
cach lam dau phu tam hanh 5 - Cách làm Đậu phụ rán tẩm hành nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Miếng đậu rán vàng ươm, bóng bẩy

  • Tiếp tục vớt đậu ra đĩa sâu lòng đến khi nhúng hết. Chan 1 chút nước mắm hành đã nhúng đậu (không chan hết sẽ bị mặn) vào lại đĩa đậu (vớt hết hành nếu bạn thuộc team nghiện hành).

cach lam dau phu tam hanh 1 - Cách làm Đậu phụ rán tẩm hành nóng hổi vừa thổi vừa ăn cach lam dau phu tam hanh 2 - Cách làm Đậu phụ rán tẩm hành nóng hổi vừa thổi vừa ăn

cach lam dau phu tam hanh 6 - Cách làm Đậu phụ rán tẩm hành nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Món đậu phụ rán tẩm hành ăn ngay khi nóng sẽ rất ngon, miếng đậu vàng thơm, nóng hổi mà vẫn giữ được lớp vỏ giòn giòn khi vừa rán xong, rất tuyệt và cũng rất đưa cơm. Chúc các bạn vui vẻ với Đậu phụ rán tầm hành bên bữa cơm cùng gia đình!

Đậu phụ rán tẩm hành

Đậu phụ rán tẩm hành là món ăn được chế biến rất đơn giản với miếng đậu vàng thơm, nóng hổi giòn giòn hòa quyện cùng vị cay nhẹ của hành lá.
Món ăn: ăn tối, ăn vặt
Ẩm thực: Việt Nam
Từ khóa: đậu phụ rán tẩm hành, đậu phụ tẩm hành
Khẩu phần: 4 người
Calories: 250kcal
Tác giả: Bếp 360
Nguyên liệu
  • 10 bìa Đậu phụ
  • 10 nhánh Hành lá (mình thuộc team nghiện hành)
  • Dầu ăn, nước mắm, dấm (chanh), đường, ớt (nếu ăn cay)
Hướng dẫn
  • Cách làm đậu phụ rán tẩm hành
    - Đậu phụ rửa qua nước cho sạch bụi bẩn, để ráo sau đó cắt miếng vừa ăn
    - Hành lá nhặt và rửa sạch ngâm nước muối (vì ăn sống/tái), để ráo nước. Cắt bỏ phần đầu trắng rồi thái nhỏ
    - Pha nước mắm:đường:dấm:nước lọc theo tỷ lệ 1:1:1:2 (tỉ lệ thay đổi tùy theo khẩu vị gia đình). Cho hành lá thái nhỏ, ớt vào rồi khuấy đều
    - Cho dầu vào chảo, đun nóng già dầu thì cho đậu phụ vào rán vàng đều các mặt. Khi đậu đã vàng, gắp đậu ra và nhúng lần lượt vào bát nước mắm hành đã chuẩn bị sẵn
    - Tiếp tục vớt đậu ra đĩa sâu lòng đến khi nhúng hết. Chan 1 chút nước mắm hành đã nhúng đậu (không chan hết sẽ bị mặn) vào lại đĩa đậu (vớt hết hành nếu bạn thuộc team nghiện hành)
    - Món đậu phụ rán tẩm hành ăn ngay khi nóng sẽ rất ngon, miếng đậu vàng thơm, nóng hổi mà vẫn giữ được lớp vỏ giòn giòn khi vừa rán xong, rất tuyệt và cũng rất đưa cơm.