Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

Cuốn xá xíu là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng rất riêng mà không phải món ăn nào cũng có. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu cần có để làm món cuốn xá xíu thơm ngon:

Thịt vai lợn: 1kg
Dầu điều
Hạt tiêu, muối,
Sốt xá xíu
Dầu hào
Mật ong
Rượu Mai Quế Lộ
Đường, ngũ vị hương, xì dầu.
Hành, tỏi khô

Cách làm cuốn xá xíu

Dưới đây là các bước trong công thức nấu ăn làm món cuốn xá xíu thanh đạm ngày hè:

Phần xá xíu

1. Thịt vai thái dọc thớ, thành miếng dày 1,5-2cm.

2. Xay nhuyễn hỗn hợp sốt ướp gồm: 2 thìa dầu hào, 1/2 thìa đường, 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu điều, 1/2 thìa muối, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa rượu mai quế lộ, 1 thìa hạt tiêu, 2-3 thìa sốt xá xíu, 1 thìa xì dầu và hành tỏi khô (đong bằng thìa phở).

3. Ướp thịt với sốt ướp ít nhất 4 tiếng.

4. Cho thịt đã ướp vào chảo, thêm cả nước sốt vào + 80ml nước, đậy vung lại đun lửa nhỏ tới khi nước sốt cạn sánh lại thịt lên màu đẹp là được.

5. Sau đó cho thịt cùng chút nước sốt vào nồi chiên không dầu set nhiệt 180 độ trong 5p 2 mặt thịt là miếng thịt xém cạnh mà không hề khô luôn.

Phần nước sốt chấm

1. Giữ lại chút nước sốt ướp thịt, đổ vào chảo

2. Thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tương ớt sau đó thêm 50ml nước vào chảo rồi đun sệt lại là đã có phần sốt siêu ngon rồi, thêm mè rang nữa nha.

Bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm món cuốn, món gỏi khác sau đây:

Thành quả

Vậy là chỉ với các nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cuốn xá xíu thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm nhiều món ngon mỗi ngày mà Bep360 đã sưu tầm và cập nhật hàng ngày trên Bep360. net nhé.