Cách làm cơm bạch tuộc kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn
Cơm bạch tuộc kiểu Nhật là món cơm được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng, dễ ăn và phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm cơm bạch tuộc kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để làm món cơm bạch tuộc:
- Bạch tuộc tươi: 300g
- Shoyu: 1 thìa canh (15ml)
- Rượu: 1 thìa canh
- Mirin: 1 thìa canh
- Muối: 1 chút
- Gạo: 2 cốc
- Lá tía tô: vài lá
- Tảo bẹ kombu: 1 mảnh khoảng 20cm (không bắt buộc)
Cách làm cơm bạch tuộc
1. Bạch tuộc tươi mua về dùng muối hạt vò kĩ rồi rửa cho hết nhớt, cắt vừa ăn.
2. Gạo vo sạch, để 30 phút cho ngấm. Vì sẽ cho thêm gia vị nên gạo khó mềm hơn, để gạo ngấm nước 30 phút thì cơm nấu sẽ mềm.
3. Tảo bẹ dùng khăn ẩm lau sạch.
4. Cho gạo, lượng nước như vẫn nấu, các gia vị shoyu, rượu, mirin và muối vào đảo đều. Cho tiếp tảo bẹ, bạch tuộc vào, nhấn nút nấu.
5. Cơm chín thì đảo đều. Đơm cơm ra bát, rắc lá tía tô thái chỉ lên và thưởng thức.
Bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác dưới đây:
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước làm vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món cơm bạch tuộc thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
