• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Món ngon mỗi ngày Kem - Đồ uống

Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

bởi Bếp 360
22/06/2021
trong Kem - Đồ uống, Tráng miệng
Thời gian đọc: 6 phút
820
Chia sẻ
3.9k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu
  • Cách làm chè khúc bạch

Chè khúc bạch tuy không phải là một món ăn truyền thống nhưng lại được rất nhiều người yêu thích bởi màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, giòn giòn và độ ngọt vừa phải giúp giải nhiệt trong những ngày hè. Đặc biệt là cách nấu món chè này cũng khá đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm.

Nguyên liệu

  • 250ml sữa tươi không đường (dùng không đường nguyên kem sẽ béo ngậy hơn)
  • 250ml whipping cream
  • 3 – 4 miếng phô mai con bò cười
  • 60ml sữa đặc Ông Thọ
  • 15gr bột gelatin
  • Hạnh nhân lát
  • Các loại hoa quả tuỳ theo sở thích nhưng hợp nhất là nhãn tươi, vải tươi. Ngoài ra có thể cho thêm: xoài, thanh long, dâu tây…
  • Hạt chia hoặc hạt é
  • Tinh dầu hạnh nhân (có thể có hoặc không)
  • Đường phèn

cach lamche khuc bach 4 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Cách làm chè khúc bạch

– Bước 1: Đổ whipping cream, sữa tươi không đường, sữa đặc vào một cái nồi, nêm nếm cho vừa miệng. Bóc phomai con bò cười vào bát, dùng thìa nghiền thật nhuyễn, dùng rây lọc thật mịn vào nồi đựng whipping cream và sữa tươi, khuấy thật đều và để nguyên.

cach lamche khuc bach 2 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

– Bước 2: Cho hết bột gelatin vào cái bát, thêm khoảng 100ml – 150ml nước lọc khuấy đều để gelatin nở và ngâm đủ nước trong vòng 10 – 15 phút.

– Bước 3: Lấy một cái bát to rồi đổ nước thật sôi vào sau đó đặt bát đựng gelatin vào, dùng thìa khuấy cho gelatin tan chảy ra (lưu ý là không đun sôi gelatin trên bếp sẽ làm cho gelatin mất tác dụng làm đông hoặc khó đông sau khi cho vào các hỗn hợp)

– Bước 4: Bật bếp lửa nhỏ vừa, đặt nồi đựng whipping cream và sữa tươi lên bếp, dùng thìa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp âm ấm là được, không để cho sữa quá nóng hoặc sôi. Bắc nồi ra khỏi bếp và từ từ đổ bát gelatin mới làm tan chảy vào, khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.

– Bước 5: Chuẩn bị một hộp đựng bọc qua một lớp màng bọc thực phẩm vào hộp để khi lấy khúc bạch ra dễ dàng hơn. Đổ hỗn hợp sữa tươi, whipping cream, sữa đặc, pho mai con bò cười, gelatin vào hộp, cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng mang ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.

cach lamche khuc bach 3 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

  • Nhãn bóc vỏ, nhẹ nhàng bỏ hạt
  • Nếu dùng các loại hoa quả khác thì cũng cắt nhỏ
  • Hạt chia hoặc hạt é ngâm nở
  • Hạnh nhân lát rang chín vàng

cach lamche khuc bach 5 1 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Đun một nồi nước, thêm đường phèn cho vừa ăn, đợi nước sôi thì thả toàn bộ phần nhãn tươi đã bóc vỏ và hạt vào, đảo đều tắt bếp bắc ra luôn.

Khi ăn bày mỗi thứ một ít ra bát, chan nước đường thêm đá bào và rắc hạnh nhân lát lên trên là xong.

*Lưu ý: Khúc bạch khi nào ăn mới cắt miếng cho vào và ăn luôn tránh để lâu dễ bị tan trong nước.

 

cach lamche khuc bach 5 1 150x150 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon
Print
Cách làm chè khúc bạch đơn giản
Chuẩn bị 5 hours
Nấu 30 minutes
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • 250ml  sữa tươi không đường 
  • 250ml whipping cream
  • 3 – 4 miếng phô mai con bò cười
  • 60ml sữa đặc Ông Thọ
  • 15gr bột gelatin
  • Hạnh nhân lát
  • Hạt chia hoặc hạt é
  • Đường phèn
  • Các loại hoa quả: nhãn, vải, xoài, thanh long, dâu tây…
Hướng dẫn
  • Bước 1: Đổ whipping cream, sữa tươi không đường, sữa đặc vào một cái nồi, nêm nếm cho vừa miệng. Bóc phomai con bò cười vào bát, dùng thìa nghiền thật nhuyễn, dùng rây lọc thật mịn vào nồi đựng whipping cream và sữa tươi, khuấy thật đều và để nguyên.
  • Bước 2: Cho hết bột gelatin vào cái bát, thêm khoảng 100ml – 150ml nước lọc khuấy đều để gelatin nở và ngâm đủ nước trong vòng 10 – 15 phút.
    cach lamche khuc bach 2 300x225 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon
  • Bước 3: Lấy một cái bát to rồi đổ nước thật sôi vào sau đó đặt bát đựng gelatin vào, dùng thìa khuấy cho gelatin tan chảy ra (lưu ý là không đun sôi gelatin trên bếp sẽ làm cho gelatin mất tác dụng làm đông hoặc khó đông sau khi cho vào các hỗn hợp)
  • Bước 4: Bật bếp lửa nhỏ vừa, đặt nồi đựng whipping cream và sữa tươi lên bếp, dùng thìa khuấy nhẹ đến khi hỗn hợp âm ấm là được. Bắc nồi ra khỏi bếp và từ từ đổ bát gelatin mới làm tan chảy vào, khuấy nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà tan vào nhau.
  • Bước 5: Đổ hỗn hợp sữa tươi, whipping cream, sữa đặc, pho mai con bò cười, gelatin vào hộp, cất ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng mang ra cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
    cach lamche khuc bach 3 300x186 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon
  • Bước 6: Thưởng thức: Khi ăn bày mỗi thứ một ít ra bát, chan nước đường thêm đá bào và rắc hạnh nhân lát lên trên là xong.
    cach lamche khuc bach 1 300x200 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon
Tags: cách nấu chèchè khúc bạch

Có liên quanBài viết

cach nau che com hat sen 3 1 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

bởi Bếp 360
02/09/2021

Nhân tiết lập thu, mình bày biện một chút quà của mùa, người xưa hay gọi là “thời trân”. Mùa thu...

cach nau che nha dam 1 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

5 cách nấu chè nha đam đơn giản mà không bị đắng

bởi Bếp 360
18/08/2021

Chè nha đam là một trong những món chè được ưa thích nhất bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và...

cach nau che dau do 6 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

3 cách nấu chè đậu đỏ cho ngày Thất Tịch

bởi Bếp 360
14/08/2021

Tương truyền rằng ngày Thất Tịch ăn chè đậu đỏ sẽ có người yêu, đúng hay sai thì cũng không còn...

Bài tiếp theo
mâm cơm mùa hè miền bắc 23

Những mâm cơm mùa hè Miền Bắc cho những ngày nắng nóng oi ả

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm chè khúc bạch phô mai dẻo ngon

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Cách muối dưa bắp cải rau cần

6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết]

25/08/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.