• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Đồ ăn vặt

Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

bởi Bếp 360
06/03/2022
trong Đồ ăn vặt, Kem - Đồ uống, Món ngon mỗi ngày, Tráng miệng
Thời gian đọc: 5 phút
1.3k
Chia sẻ
6.3k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu
  • Các bước nấu chè khoai dẻo thơm ngon
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Nặn viên khoai và nấu chè
    • Bước 3: Hoàn thành

Cách nấu chè khoai dẻo không khó, nhưng lại có nhiều phiên bản khác nhau khiến bạn không biết đâu mới là công thức chuẩn. Vì vậy, bài viết dưới đây của Bếp 360 sẽ hướng dẫn bạn một cách làm chè khoai dẻo đơn giản mà chuẩn vị nhé!

cach lam che khoai deo 2 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

Nguyên liệu

  • 2 củ khoai lang mật
  • 2 củ khoai lang vàng
  • 2 củ khoai lang màu trắng hoặc vàng nhạt hoặc tím
  • Cứ một màu khoai (ví dụ hai củ khoai lang mật) pha với: 40gr bột năng, 20gr bột nếp, 15gr đường cát trắng, 30gr mật ong
  • Ngoài ra cần có các nguyên liệu khác: đường cát vàng, nước cốt dừa đóng lon hoặc tự làm, kem béo Rich, bột trà xanh, đậu đỏ mắt cua (loại đậu hạt nhỏ), gừng, thạch sương sáo đen hoặc cao quy linh (mua sẵn gói về pha và nấu), trân châu đường đen

cach lam che khoai deo 3 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

Các bước nấu chè khoai dẻo thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Với đậu đỏ bạn ngâm nước qua đêm cho mềm để hôm sau chỉ việc hấp lại 10 – 15 phút cho nhanh chín. Trước khi hấp nên luộc qua 1 – 2 nước rồi rửa lại để đậu bớt chát ở phần vỏ. Hấp chín rồi trộn với chút đường hoặc mật ong.

– Các loại khoai rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khúc cho tất cả vào nồi hấp. Khoai chín thì bóc vỏ rồi phân loại từng màu để riêng.

Bước 2: Nặn viên khoai và nấu chè

– Tán nhuyễn từng màu khoai, lúc khoai đang ấm nóng thì cho đường, mật ong vào trước để đường dễ tan, trộn thật đều rồi rây bột năng, bột nếp sau đó cho từ từ nước nóng được bột nở đều và mịn hơn, nhào đến khi thành khối bột mềm dẻo.

– Lăn khối bột thành hình trụ tròn nhỏ bằng ngón tay trỏ, sau đó cắt thành từng khúc ngắn, một phần tạo thành hình vuông hoặc hình chữ nhật để tạo cảm giác vui mắt.

cach lam che khoai deo 1 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

– Làm lần lượt như vậy với mỗi màu. Riêng màu xanh nên dùng khoai lang trắng hoặc khoai lang có màu vàng nhạt để pha với khoảng 7gr bột trà xanh.

– Sau khi nhào nặn xong thì nên dùng bột áo là bột năng để chống dính, khi luộc rây bớt phần bột năng thừa đó đi.

– Tiếp theo, bạn đun sôi một nồi nước to, nước sôi thả hết khoai dẻo vào luộc, đến khi khoai nổi lên trên thì hạ nhỏ lửa luộc thêm 10 – 15p nữa để khoai chín kĩ hơn.

– Khoai chín vớt ra bát nước có thả vài cục đá, đợi khoai nguội vớt từng màu ra mỗi bát, thêm chút siro đường ngô hoặc đường cát trắng, hoặc mật ong đảo đều để giữ độ dẻo và chống dính cho khoai.

cach lam che khoai deo 4 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

– Các loại thạch sương sáo hoặc cao quy linh nên mua gói bột bán sẵn về tự nấu. Sau khi nấu xong bạn để nguội rồi cắt nhỏ thành sợi dài hoặc vuông nhỏ tuỳ ý.

– Phần nước chan: Bạn chỉ cần nấu đường hoa mai vàng với gừng, nấu khoảng 1 lít nước trắng với 300gr đường hoa mai vàng, nếu bạn muốn ăn nhạt hoặc ngọt hơn thì có thể tùy chỉnh, nước sôi hớt bọt đập dập một miếng gừng cho vào là xong.

Bước 3: Hoàn thành

– Hoà 200gr nước cốt dừa với 150gr kem béo Rich, 50gr sữa đặc ông thọ, thêm vào 1-  2 thìa canh bột năng (nên hoà bột năng với xíu nước cho tan trước khi đổ vào nồi), 1/4 – 1/3 thìa cà phê muối, khuấy đều các nguyên liệu, đun nhỏ lửa đến khi sôi lăn tăn là được. Khi nguội hỗn hợp sẽ đặc sánh hơn. Bạn cũng có thể điều chỉnh theo ý muốn nhưng nên có đủ các nguyên liệu trên nước cốt dừa sẽ luôn ngon và béo ngậy.

cach lam che khoai deo 5 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

– Khi ăn bày mỗi thứ một ít ra bát, chan nước đường gừng và múc nước cốt dừa lên trên.

Món chè khoai dẻo vừa thơm thơm, vừa bùi vừa béo đảm bảo không chê vào đâu được. Bạn hãy bỏ chút thời gian để chuẩn bị cho gia đình mình một món tráng miệng giải nhiệt mùa hè và bổ dưỡng cho cơ thể. Đừng quên theo dõi Bep360.net để cập nhật thêm nhiều cách nấu chè ngon nhé!

Tags: các món chè ngoncách nấu chèchè khoai dẻo nước cốt dừamón ăn mùa hè

Có liên quanBài viết

cach nau che com hat sen 3 1 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

Cách nấu chè cốm hạt sen thơm ngon chuẩn vị Hà Nội

bởi Bếp 360
02/09/2021

Nhân tiết lập thu, mình bày biện một chút quà của mùa, người xưa hay gọi là “thời trân”. Mùa thu...

cach nau che nha dam 1 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

5 cách nấu chè nha đam đơn giản mà không bị đắng

bởi Bếp 360
18/08/2021

Chè nha đam là một trong những món chè được ưa thích nhất bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng và...

cach nau che dau do 6 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

3 cách nấu chè đậu đỏ cho ngày Thất Tịch

bởi Bếp 360
14/08/2021

Tương truyền rằng ngày Thất Tịch ăn chè đậu đỏ sẽ có người yêu, đúng hay sai thì cũng không còn...

Bài tiếp theo
cach nau che dau van 4 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

Cách nấu chè đậu ván chuẩn vị Huế, béo ngậy vị nước cốt dừa

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách nấu Chè khoai dẻo nước cốt dừa đơn giản

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.