Cách làm Cháo cá hồi cho bé thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản
Cháo cá hồi là món ăn được yêu thích là vậy, tuy nhiên cách chế biến sao cho đậm đà, thơm ngon thì không phải ai cũng biết. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Cháo cá hồi cho bé bổ dưỡng mà cực đơn giản tại nhà nhé!
Cháo cá hồi vốn là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng quen thuộc với nhiều gia đình, nhất là các gia đình có trẻ nhỏ. Từ lâu, món ăn này đã được biết đến là thức đồ giàu Vitamin, hấp dẫn và vô cùng dễ ăn mà cách chế biến lại rất đơn giản.
Nguyên liệu nấu Cháo cá hồi cho bé
- Cá hồi 20g
- Cà rốt
- Cải bó xôi (hoặc mồng tơi)
- Phô mai
- Cháo trắng
- Sữa tươi không đường
Cách nấu Cháo cá hồi cho bé
- Cá hồi khi vừa lấy trong tủ lạnh ra ngâm ngay vào sữa tươi ko đường 30 phút (rã đông luôn bằng cách ngâm sữa)
- Rau thái nhỏ
- Cà rốt thái lát mỏng bỏ nước vừa đủ luộc cho mềm (bỏ nhiều nước chút vì nước này luộc cá và nấu cháo luôn)
- Khi cà rốt đã mềm. Vẫn tiếp tục đun trên bếp, kết hợp với rửa cá hồi thật nhanh. Cá hồi rửa bằng sữa tươi, sau đó xả lại dưới vòi nước đang chảy cho sạch (xả nhanh để nước lạnh ko ngấm vào cá)
- Rửa xong thả ngay cá hồi vào nồi cà rốt đang luộc (để to lửa khi thả cá vào)
- Khi nồi luộc sôi thì vặn lửa nhỏ, luộc cá hồi thêm 5 phút (tùy lượng cá). Lưu ý cá rất nhanh chín nên luộc vừa chín đến thôi
- Khi cá chín cho viên phô mai vào rồi tắt bếp.
- Kiểm tra lấy xương trong thịt cá (thường là họ rút hết xương rồi nhưng ta cứ ktra lại cho chắc ăn)
- Mang cá + cà rốt + phô mai + nước luộc xay mịn thành hỗn hợp nhuyễn (cá hồi xay tan trong cà rốt và phomai rất thơm, ko bị tanh của cá nữa).
- Cho hỗn hợp trên vào nồi nấu sôi, cho rau, sôi trở lại thì cho cháo và khuấy đều cho hỗn hợp sền sệt vừa ý là được.
Vậy là chỉ với các bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Cháo cá hồi thơm ngon, bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!
