Chân giò kho tàu là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều collagen giúp ngăn ngừa lão hoá làn da và đặc biệt là rất tốt cho những cô nàng muốn cải thiện vòng 1 của mình đó. Cách làm gần giống với món thịt kho tàu nhé.
Cùng xem cách làm chân giò kho tàu đậm vị này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt chân giò: 300gr
- Hành khô, gừng, ớt, nước màu
- Gia vị: mắm, tiêu, đường
Cách làm chân giò kho tàu:
Bước 1:
Thịt chân giò khi mua về cạo sạch lông rồi đun qua một lần nước sôi để loại bỏ hết chất bẩn.
Bước 2:
Tiếp đó bạn chặt chân giò thành từng miếng vừa ăn rồi ướp cùng với hành khô, nước mắm, nước màu, hạt tiêu, chút đường trong 15 – 30 phút, hoặc bạn có thể dùng gói gia vị hoàn chỉnh ướp cũng được nhé.
Bước 3:
Phi hành thơm sau đó cho thịt vào nồi xào qua rồi bạn đổ nước sâm sấp mặt thịt, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút đến khi thịt mềm, có màu nâu vàng óng đẹp mắt thì tắt bếp nhé.
Múc thịt ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, ớt, gừng thái lát cho thơm vị. Món ăn kèm với cơm hay bún cũng rất ngon đó nhé.
Những ngày se lạnh mà thưởng thức món chân giò kho tàu thì tuyệt nhất đó, vừa thơm ngon đậm đà lại vừa giàu dinh dưỡng. Chắc chắn món ăn này sẽ là món ăn tủ của gia đình bạn đó.
