Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay thơm ngon, cực gây nghiện

Ướp thịt

• 1kg cánh gà
• 2 thìa canh tablespoons dầu olive/dầu bơ/dầu ăn
• 2 thìa cafe teaspoons ớt bột paprika (bột ớt làm từ ớt chuông, không cay)
• 1 thìa cafe teaspoon bột tỏi
• 1 thìa cafe teaspoon bột hành
• 1 thìa cafe teaspoon muối/bột canh
• 1/2 thìa cafe teaspoon tiêu xay

Làm sốt

• 1.5 thìa canh tablespoons sốt ớt xay (mình thấy khá giống loại tương ớt ăn phở ở VN)
• 1 thìa canh tablespoon mật ong
• 1 quả chanh (cà lấy vỏ và vắt lấy nước nửa quả)
• 2-3 nhánh tỏi băm
• 1/4 cup hạt điều/lạc rang giã vừa k vụn
• 2-3 cây hành lá thái nhỏ (có thể thay bằng rau thơm yêu thích)

Xem thêm một số món ngon cuối tuần làm cho gia đình:

• Tổng hợp 100 món ngon từ gà đơn giản dễ làm
• Các món sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm cơm cà chua kiểu Nhật

Cách làm cánh gà nướng sốt chua cay

Ướp thịt

1. Cánh gà rửa sạch để thật ráo nước. Nếu có thể mọi người dùng khăn giấy nấu ăn paper towel (không bị nát và mủn như khăn giấy thường) để thấm gà cho hết nước thì sẽ thấm sốt tốt hơn và khi nấu đỡ bị bắn.

2. Trộn tất cả các nguyên liệu còn lại ở phần 1 với nhau trong tô lớn thành một hỗn hợp sệt rồi cho thịt vào trộn cùng. Ướp từ 1h-2h.

Nướng thịt gà

1. Mọi người có thể dùng lò bbq, lò nướng, nướng bếp than, nồi chiên không dầu đều được hết ạ. Nướng cánh gà ở nhiệt độ 200-220*C, thời gian khoảng 30p.

2. Tuỳ miếng to hay nhỏ thời gian nướng sẽ khác nhau chút đỉnh. Nếu mọi người dùng đùi gà nên giảm nhiệt xuống 1 chút và nướng lâu hơn đảm bảo gà chín bên trong.

Làm sốt

1. Trộn đều sốt ớt xay, mật ong, vỏ chanh, nước chanh, tỏi băm vào 1 tô lớn thành hỗn hợp sệt. Tuỳ vào khẩu vị mọi người có thể gia giảm các nguyên liệu cho vừa miệng.

4. Bày gà đã trộn ra tô và rắc hạt điều/lạc rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món cánh gà sốt chua cay thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Tham khảo thêm các món ăn ngon khác trên Bep360 nhé.