Cách làm Cá thu sốt cà chua thơm ngon, nóng hổi cực đơn giản

Cá thu sốt cà chua có lẽ đã không còn xa lạ với những người yêu thích nấu ăn, tuy nhiên để hoàn thành được món ăn này đặc biệt thơm ngon, không bị tanh thì vẫn cần những bí quyết riêng mà không phải ai cũng biết. Cùng đồng hành với Bếp 360 và khám phá cách làm Cá thu sốt cà chua vô cùng chuẩn vị mà cực kì đơn giản nhé!

Cá thu sốt cà chua vốn là món ăn rất quen thuộc với nhiều gia đình. Sở dĩ, món ăn này được yêu thích đến vậy bởi nó không chỉ thơm ngon, đưa cơm mà còn vô cùng bổ dưỡng, chứa nhiều Vitamin rất tốt cho sức khoẻ.

Nguyên liệu làm Cá thu sốt cà chua

• 1 kg cá thu
• 10 quả cà chua
• Tiêu, tỏi, hành lá, hành tây
• Nước mắm, muối, đường
• 1.5 lít nước dừa

Cách làm Cá thu sốt cà chua

Sơ chế nguyên liệu

• Cá thu làm sạch, cắt khúc vừa ăn
• Tiêu, tỏi, đầu hành đập dập tuỳ thích. Ướp 20-30 phút trước khi chế biến.
• Phần cà chua, chuẩn bị 10 trái, 5 trái băm nhuyễn, 5 trái cắt múi
• Hành tây cắt múi và chuẩn bị thêm ít đầu hành lá.

Ướp cá

• 2 thìa café nước mắm
• 4 thìa café muối
• 2 thìa café đường

Phần sốt

• Sau thời gian ướp cá, phi thơm hành tìm và đầu hành thật thơm rồi cho phần cà chua băm nhuyễn vào xào cho lên màu.
• Xếp hành tây vào nồi rồi cho phần cá thu nhật vào.
• Cho 1.5 lít nước dừa tươi ngập mặt cá rồi đun bình thường cho đên lúc hỗn hợp sôi thì giảm lửa thật nhỏ và nêm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình.

Gợi ý: Phần gia vị nêm thêm có thể theo công thức 1.5 thìa canh nước mắm + 1 thìa café muối + 1.5-2 thìa canh đường

• Sau khi nêm tiến hành đun lửa thật nhỏ. Mình sử dụng bếp điện và đun ở 100Watt trong khoảng 1.5 giờ.
• Tiếp tục cho phần cà chua cắt múi và tiếp tục đun thêm 1 giờ nữa là có thể thưởng thức.

Vậy là chỉ với những nguyên liệu và các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món Cá thu sốt cà chua cực thơm ngon, nóng hổi để cả gia đình cùng thưởng thức rồi!