Cách làm Cá hồi sốt cam thơm ngon đơn giản, màu sắc đẹp mắt
Làm cá hồi sốt cam bằng nồi chiên không dầu rất nhanh gọn cho người lười cho ra thành phẩm màu sắc vô cùng đẹp mắt. Cá hồi giàu axit béo omega 3, protein, kali… rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Bếp 360 thử ngay công thức làm cá hồi sốt cam để bồi bổ cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu làm Cá hồi sốt cam
- 800gr cá hồi
- Ớt chuông đỏ xanh tím vàng
- 3 lạng măng tây
- 1 quả cam
- Gia vị: 2 muỗng dầu ô liu, 1 muỗng cà phê bột năng (hoặc bột sắn dây), 2 muỗng nước lọc, 1 muỗng đường, 1 ít muối, 1 ít tiêu, hạt nêm
Cách làm Cá hồi sốt cam
- Cá hồi rửa với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo. Dùng giấy ăn hoặc khăn sạch thấm khô miếng cá. Ướp cá hồi 15 phút bằng hạt nêm, bột ngọt, dầu oliu, tiêu đã chuẩn bị.
- Vắt cam ra bát sau đó nêm với muối, đường vàng. Bỏ đường vàng không phải để ngon hơn mà vì nó có màu vàng nên sẽ giúp thành phẩm bắt mắt hơn.
- Bỏ cá hồi nằm trong máy chiên không dầu và bật nhiệt độ cỡ 222 độ trong 22 phút.
- Bỏ nước cam và ớt chuông cắt hạt lựu vào đợi sôi lăn tăn thì bỏ thêm bột năng đã pha với nước vào. Đảo đều tay cho đến khi phần sốt sệt lại, nêm một xíu muối vào. Măng tây chỉ lấy phần non, cắt bỏ đoạn già. Bắc nồi nước, luộc sơ qua măng tây cho chín để ăn kèm.
- Cá hồi cũng chín rồi nước sốt cũng xong thì bày ra đĩa và decor sao cho đẹp mắt.
Thời gian làm món cá hồi sốt cam rất đơn giản, mất chưa đến 40 phút mà có ngay món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!
