• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.38.34 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm nộm măng nứa chua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.57.59 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm rượu táo tây thơm ngon cực đơn giản tại nhà

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    com chien kho qua 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm cơm chiên khổ qua thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.22.15 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm súp nui ngao lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 9.45.56 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm cơm rang khoai tây thịt bò thơm ngon, hấp dẫn

    kho qua don thit kho tieu 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm khổ qua dồn thịt kho tiêu thơm ngon, hấp dẫn

    banh mi hap thit bam1 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm bánh mì hấp thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.17.58 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm salad trái hồng táo tây thơm ngon, hấp dẫn

    banh pho mai nuong mong2 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 10.49.54 SA 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Ẩm thực miền Trung

Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

bởi Bếp 360
07/07/2021
trong Ẩm thực miền Trung, Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 5 phút
1k
Chia sẻ
4.9k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu làm Cá đồng kho lá nghệ
  • Các bước thực hiện Cá đồng kho lá nghệ
    • Bước 1: Sơ chế
    • Bước 2: Chế biến
    • Bước 3: Trình bày & thưởng thức

Cá đồng, cá sông thường có nhiều vào mùa mưa, nếu đi chợ sớm các bạn sẽ bắt gặp các cô bác bán loại cá này thì ngại gì mà không mua về để thêm vào mâm cơm gia đình ăn cùng cơm nóng thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm Cá đồng kho lá nghệ

  • 1 kg cá đồng (Các bạn mua cá sông hoặc cá đồng đều được tuỳ theo cá, có loại làm ruột có loại thì để nguyên con vậy mà kho luôn)
  • 2 củ nghệ tươi
  • 10 lá nghệ
  • 5 củ đầu hành trắng
  • Ớt trái, tỏi
  • Gia vị gồm có: muối, đường, nước mắm, tiêu, mì chính, dầu phụng.

ca kho la nghe 8 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

ca kho la nghe 2 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Các bước thực hiện Cá đồng kho lá nghệ

Bước 1: Sơ chế

  • Chọn cá đồng/cá sông còn tươi ngon, mang cá còn đỏ tươi. Sau đó đem làm sạch ruột sơ chế cho thật sạch sẽ rồi để ráo nước
  • Nghệ rửa sạch rồi đem giã dập, bạn có thể để nguyên vỏ mà không cần gọt vỏ cũng được
  • Tỏi và ớt mình giã dập
  • Đầu hành trắng đập dập.

Bước 2: Chế biến

ca kho la nghe 3 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

  • Cho cá vào 1 nồi sau đó thêm nước mắm, muối, tiêu, 1 tí đường thôi tầm 1 thìa cf (đừng nên cho nhiều), nghệ tươi, ớt tỏi, củ hành lá rồi trộn đều và ướp cá ít nhất 30 phút
  • Phi thơm dầu phụng với hành tím rồi cho vào nồi cá luôn

ca kho la nghe 5 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

  • Bắc nồi lên kho lửa riêu riêu sau đó cho nước sôi vào ngập cá
  • Kho tầm 15 phút thì cho lá nghệ cắt nhỏ vào
  • Kho đến khi cá còn sin sít nước thì tắt bếp rắc hạt tiêu lên trên.

ca kho la nghe 6 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

ca kho la nghe 7 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Bước 3: Trình bày & thưởng thức

  • Cho cá ra đĩa, nên dùng muôi to để lấy cá ra không bị nát
  • Note: Ăn cùng cơm nóng hay bún tươi đều ngon nha.

ca kho la nghe - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Chúc mọi người ngon miệng 😘

ca kho la nghe 1 150x150 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng
Print
Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon
Cá đồng, cá sông thường có nhiều vào mùa mưa, nên các bạn hãy mua khi nhìn thấy và cùng Bếp 360 chế biến món Cá đồng kho lá nghệ nhé!
Chuẩn bị 30 minutes
Nấu 1 hour
Khẩu phần 4 người
Calories 550kcal
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • 1 kg cá đồng (Các bạn mua cá sông hoặc cá đồng đều được tuỳ theo cá, có loại làm ruột có loại thì để nguyên con vậy mà kho luôn)
  • 2 củ củ nghệ tươi
  • 10 cái lá nghệ
  • 5 củ đầu hành trắng
  • Ớt trái, tỏi, muối, đường, nước mắm, tiêu, mì chính, dầu phụng
Hướng dẫn
  • Sơ chế:
    - Chọn cá đồng/cá sông còn tươi ngon, mang cá còn đỏ tươi. Sau đó đem làm sạch ruột sơ chế cho thật sạch sẽ rồi để ráo nước
    - Nghệ rửa sạch rồi đem giã dập, bạn có thể để nguyên vỏ mà không cần gọt vỏ cũng được
    - Tỏi và ớt mình giã dập
    - Đầu hành trắng đập dập.
  • Chế biến:
    - Cho cá vào 1 nồi sau đó thêm nước mắm, muối, tiêu, 1 tí đường thôi tầm 1 thìa cf (đừng nên cho nhiều), nghệ tươi, ớt tỏi, củ hành lá rồi trộn đều và ướp cá ít nhất 30 phút
    - Phi thơm dầu phụng với hành tím rồi cho vào nồi cá luôn
    - Bắc nồi lên kho lửa riêu riêu sau đó cho nước sôi vào ngập cá
    - Kho tầm 15 phút thì cho lá nghệ cắt nhỏ vào
    - Kho đến khi cá còn sin sít nước thì tắt bếp rắc hạt tiêu lên trên.
  • Trình bày & thưởng thức:
    - Cho cá ra đĩa, nên dùng muôi to để lấy cá ra không bị nát
    - Note: Ăn cùng cơm nóng hay bún tươi đều ngon nha.

Theo Thân Hồng Sương

Tags: cá đồng kho lá nghệmón ngon từ cámón ngon từ nghệ

Có liên quanBài viết

canh ca dau phu2 350x250 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Cách làm canh cá đậu phụ chua cay thơm ngon, hấp dẫn

bởi phambinh
16/05/2022

Canh cá đậu phụ là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị chua chua, cay cay...

ca kho tuong 350x250 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Cách làm Cá kho tương đậm vị, thơm ngon cực đơn giản

bởi Bếp 360
11/02/2022

Cá kho tương quen thuộc trong những bữa cơm của nhiều gia đình là vậy, nhưng để kho cá sao cho...

Ảnh chụp Màn hình 2022 01 25 lúc 2.14.39 CH 350x250 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Cách làm Bánh canh cá lóc thơm ngon, đậm vị cực đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
05/02/2022

Bánh canh cá lóc được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn, nhưng cách để làm...

Bài tiếp theo
Cá kho tộ ăn kèm rau luộc rất ngon

4 Cách làm cá kho tộ siêu ngon chuẩn vùng miền, đưa cơm đậm vị

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
Cách muối dưa bắp cải rau cần

6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết]

25/08/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.