NỘI DUNG BÀI VIẾT
Bỏng ngô caramel có vị mặn mặn, ngọt ngọt của caramel và được rất nhiều người ở mọi lứa tuổi yêu thích. Cùng đồng hành với Bếp 360 và khám phá cách làm Bỏng ngô caramel thơm ngon trứ danh, cực đơn giản và dễ làm tại nhà nhé!
Bỏng ngô caramel có lẽ không còn quá xa lạ với tất cả mọi người. Chúng ta có thể ăn bỏng ngô ở bất cứ đâu, như khi xem phim, khi đi chơi công viên,…
Nguyên liệu làm Bỏng ngô caramel
- 60g popcorn
- 15g bơ mặn
- 30g đường
- 1 thìa mật ong
- 1/2 thìa baking soda
Cách làm Bỏng ngô caramel
- Dùng một âu thuỷ tinh (loại chịu nhiệt lò vi sóng), cho ngô vào, đậy kín bằng đĩa sứ hoặc 2 lớp màng bọc thực phẩm.
- Quay lò vi sóng ở chế độ cao trong khoảng 2-3 phút, cho tới khi bỏng nổ gần hết, khi mà tiếng nổ bỏng cách nhau khoảng 2-3s thì tắt. Để phần ngô đã nổ qua một bên.
- Trong một âu thuỷ tinh/sứ khác, quay chảy bơ, thêm đường và mật ong, quay khoảng 2 phút để cho hỗn hợp thành caramel. Sau 2 phút, đường tan ra và chuyển màu vàng/nâu nhạt, dừng lại để cho thêm muối nở (baking soda) vào phần caramel và trộn đều, sốt sẽ có hiện tượng sủi bọt khí.
- Quay sốt thêm 45s- 1 phút nữa.
- Đổ sốt vào âu bỏng đã nổ, lắc đều và thưởng thức!
Chúng ta đã có thành phẩm cho một Movie night đầy ấm cúng tại nhà cùng món bỏng ngô caramel ngon y như ngoài rạp rồi đó!
