Cách làm bim bim khoai tây giòn tan

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Ngon lành không thua gì bánh snack khoai tây mua ở siêu thị nhé! Hãy cùng Bếp 360 học cách làm bim bim khoai tây giòn tan nào.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

200g hoai tây rửa sạch
10g muối tinh
10ml dầu olive
Giấy ăn thấm dầu

Cách làm snack khoai tây

Bước 1: Cắt đôi củ khoai tây, rồi dùng dao nạo để tạo những lát khoai mỏng đều.

Các bạn nên tìm mua loại dao nạo có thể thái lát được khoai tây để miếng khoai của chúng mình được mỏng và ngon nhé!

Bước 2: Ngâm khoai tây vào nước lạnh khoảng 10 phút ngay sau khi thái lát. Bước này giúp khoai của chúng mình trắng đấy!

Bước 3: Vớt khoai tây ra để ráo, dùng khăn thấm sạch nước.

Bước 4: Xếp đều khoai lên giấy ăn, không để các lát khoai dính hay chồng lên nhau. Phết dầu olive và rắc muối tinh lên trên. Nếu các bạn thích hương vị cay nồng, chúng mình có thể thêm ớt bột vào nữa nhé!

Bước 5: Cho khoai tây vào lò vi sóng ở mức nhiệt 100% và quay trong 3 phút.

Bước 6: Sau đó, lật khoai một lần, hạ nhiệt độ lò vi sóng xuống 50%, tiếp tục quay trong 3 phút.

Bước 7: Cuối cùng, lật khoai và quay thêm một phút đến khi các lát khoai tây giòn và chuyển sang màu vàng.

Cùng thưởng thức món snack khoai tây giòn rụm này thôi nào!

Bim bim khoai tây

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây to
3 thìa bột pho mai
4 thìa mayonnaise
½ thìa cà phê tương ớt
Dầu ăn
Muối

Cách làm bim bim khoai tây

Bước 1: Khoai tây lựa củ vỏ bóng, không bị hỏng hoặc mọc mầm, khoai dễ bị ngái, gọt bỏ vỏ ngoài, dùng nạo bào thành từng miếng mỏng hoặc dùng dao thái mỏng nhất có thể. Sau đó ngâm khoai vào thau nước muối pha loãng cho ra bớt nhựa, vớt khoai ra rửa lại bằng nước sạch lần nữa rồi để cho thật ráo nước.

Bước 2: Cho khoai vào bát to, rồi thêm lần lượt bột pho mai, mayonnaise, tương ớt vào trộn đều tay cho khoai ngâm đều gia vị, để khoảng 15 phút trước khi đem khoai đi rán.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho từng ít khoai tây vào chiên vàng hai mặt, các bạn không nên cho khoai quá nhiều vì không đảo kịp có thể làm khoai bị cháy hoặc không vàng đều. Khi khoai chín thì vớt ra đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu, để nguội là có thể thưởng thức.