• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc

    Cách làm chân giò hầm Hàn Quốc chuẩn vị, thơm ngon cực đơn giản

    chan gio ham sot kem3 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm chân giò hầm sốt kem thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    kem sua chua chuoi mit1 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm kem sữa chua chuối mít thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè

    kem dau khong duong2 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm kem dâu không đường thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 26 lúc 4.18.46 CH 355x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm bánh tiramisu bí đỏ thơm ngon, không cưỡng lại được

    pizza bo1 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm pizza bơ thơm ngon, mới lạ cho gia đình thưởng thức

    com pho mai2 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm cơm phô mai bỏ lò thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    ga ham trai bi do 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm gà hầm trái bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn cực bổ dưỡng

    salad rau 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm salad rau mầm sốt chanh dây thơm ngon, healthy cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    Cách làm hamburger healthy

    Cách làm hamburger healthy thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    cách làm chả lá lốt ức gà

    Cách làm chả lá lốt ức gà thơm ngon, hấp dẫn cực tốt cho sức khỏe

    Cách làm bánh tráng sốt me

    Công thức hướng dẫn làm bánh tráng sốt me thơm ngon, hấp dẫn

    cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt

    Cách làm bánh mì xíu mại Đà Lạt chuẩn vị, thơm ngon, giòn giòn

    Cách làm bánh mì gà phô mai

    Cách làm bánh mì gà phô mai thơm ngon, dinh dưỡng cực đơn giản

    goi tom 360x180 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

    Cách làm gỏi tôm thơm ngon, thanh mát, đầy đủ dưỡng chất

    cách làm cuốn xá xíu

    Cách làm cuốn xá xíu thơm ngon, đậm đà, đa dạng Vitamin

    cách làm kẹo dẻo không phẩm màu

    Cách làm kẹo dẻo không phẩm màu cho bé vô cùng đơn giản tại nhà

    cách làm chạo chân giò

    Cách làm chạo chân giò chuẩn vị, thơm ngon chuẩn đặc sản Nam Định

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn

Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

bởi Bếp 360
02/09/2021
trong Công thức nấu ăn, Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 4 phút
888
Chia sẻ
4.2k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Cách làm phần vỏ
  • Cách làm nhân cốm dừa
  • Đóng bánh
  • Cách nướng bánh trung thu nhân cốm dừa

Bánh trung thu nhân cốm không chỉ thơm ngon và mang hương vị của truyền thống mà màu sắc còn rất bắt mắt. Còn gì bằng khi đêm hội đoàn viên bên người thân, ta cùng thưởng trà bánh.

cach lam banh trung thu nhan com dua 4 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Cách làm phần vỏ

Nguyên liệu:

  • 350gr bột mì đa dụng (200gr bột số 8 & 150gr bột mì số 11)
  • 45gr dầu lạc
  • 30gr bơ lạc
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 150-170g đường làm bánh trung thu nướng
  • 1/4 muỗng cafe bột ngũ vị hương.
  • 30gr bột mì (làm bột áo lúc cán bột)
  • 10gr dầu lạc (chống dính khuôn lúc tạo hình)
  • 2quả trứng cút (1 quả trứng gà) + 3muỗng cafe dầu lạc khuấy đều làm hỗn hợp phết bánh lúc nướng

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào âu trộn đều đến khi quyện vào nhau. Bạn dùng tay nhồi bột đến lúc bột thành 1 khối dẻo mịn là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột để bột nghỉ 1h nhé. Trong lúc chờ đợi mình sẽ đi làm nhân.

cach lam banh trung thu nhan com dua 3 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Cách làm nhân cốm dừa

Nguyên liệu:

  • 500gr cốm
  • 1/3 quả dừa già bào sợi
  • 200gr đường
  • 150ml nước cốt dừa

Cách làm:

– Nhân bánh làm từ cốm sên nhanh hơn các loại khác rất nhiều nè. Cho tất cả nguyên liệu làm nhân vào chảo chống dính trộn thật đều, bắt chảo lên bếp bật lửa nhỏ đảo đều đến khi cốm dẻo và quyện vào nhau thành khối nặng tay thì tắt bếp (tầm 15 phút).

cach lam banh trung thu nhan com dua 5 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

– Rồi chia nhân thành các phần đều nhau, nắm chặt tay (giống cơm nắm) để phần nhân được chắc và kết dính nên nắm lúc nhân còn nóng (các bạn có thể mang găng tay len trong mang găng nilong ở ngoài) lượng nhân này làm được 15 phần nhân 50gram.

– Thường bánh trung thu lượng vỏ là 1/3, lượng nhân là 2/3 nhưng nếu thích ăn vỏ nhiều nên tăng lượng bột vỏ.

cach lam banh trung thu nhan com dua 2 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Đóng bánh

– Sau thời gian bột nghỉ nhân cũng nguội. Chia bột vỏ thành 15 phần.

– Rải bột áo rồi cán phần bột vừa bọc được nhân, cho nhân vào bọc lại thành từng viên tròn. Các bạn quét dầu chống dính khuôn rồi cho các viên bột vào khuôn để tạo hình. Các bạn dùng khuôn lò xo sẽ dễ tạo hình hơn và giai đoạn này có thể cho con cùng tham gia các bé sẽ thích lắm đó.

Cách nướng bánh trung thu nhân cốm dừa

–  Tạo hình xong xếp bánh lên khay nướng, các bạn làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C 2 lửa 10p

– Nướng lần 1: Cho bánh vào nướng nhiệt độ 190 độ C trong 5 phút, lấy ra cá bạn xịt 1 lớp nước, chờ nước khô các bạn quét 1 lớp hỗn hợp trứng dầu nghĩ 5 phút.

– Nướng lần 2: Cho bánh vào nướng 190 độ 2 phút lấy ra lại quét 1 lớp trứng dầu nghĩ 5 phút và lặp lại bước này 4 đến 5 lần tuỳ theo độ vàng mong muốn của bánh.

cach lam banh trung thu nhan com dua 1 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Nếu bạn không có lò nướng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng nhé! Tương tự như lúc nướng bằng lò nướng ở các lần nướng 1 và 2. Mặt bánh chín ưng ý rồi các bạn lật đáy bánh lên và nướng tương tự như nướng lần 2 lặp lại từ 2 đến 3 lần để được màu bánh ưng ý nhé!

Vậy là xong bánh trung thu nhân cốm dừa rồi. Pha ngay một tách trà ngon là có thể có 1 bữa tiệc trà hàn huyên cùng người thân, bạn bè. Chúc các bạn thành công với món bánh Trung thu nhân cốm dừa cực kỳ dễ làm.

Tags: bánh trung thucách làm bánhcách làm bánh trung thumón ngon từ cốmTết Trung thu

Có liên quanBài viết

banh deo nhan sau rieng1 350x250 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng thơm ngon, hấp dẫn vừa lạ vừa quen

bởi phambinh
01/08/2022

Bánh dẻo nhân sầu riêng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các "tín đồ" nghiện...

banh tuyet1 350x250 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Cách làm bánh tuyết thơm ngon, mềm mịn cực đơn giản tại nhà

bởi phambinh
28/06/2022

Bánh tuyết là món bánh được rất niều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng ngọt thơm, dễ ăn và...

banh pho mai nuong mong2 350x250 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon cực hấp dẫn

bởi phambinh
27/06/2022

Bánh phô mai nướng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn nhỏ bởi vị beo...

Bài tiếp theo
muoi chanh ot - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Bỏ túi cách pha nước chấm siêu dễ làm cho 5 món ăn quen thuộc

Discussion about this post

Xem Nhiều

mam cung ram thang 7 2 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Rằm tháng 7 cúng gì? 10 mâm cơm cúng rằm tháng 7 cho mọi nhà

06/08/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
Quan nuong K pub - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
van khan ram thang 7 nam 2022 day du chi tiet nhat 2 120x86 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Văn khấn Rằm tháng 7 năm 2022 đầy đủ, chi tiết nhất

07/08/2022
cach lam nom du du 5.jpg 120x86 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Cách làm Nộm đu đủ đơn giản giòn ngon, ăn mãi không ngán

20/02/2022
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm bánh trung thu nhân cốm dừa dễ dàng

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.