• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    trung la tra2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm trứng lá trà chuẩn vị, thơm ngon chuẩn công thức người Hoa

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 28 lúc 2.17.46 CH 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    nom hoa ban1 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm nộm hoa ban lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    mo muoi la tia to2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm mơ muối lá tía tô chuẩn đặc trưng của Nhật Bản

    ruou mo2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm rượu mơ thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm đậm vị

    dua leo cuon thit 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 10.52.35 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bún trộn cá ngừ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    hanh boa ro tam mo chien gion 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm hành boaro tẩm mơ muối chiên giòn theo công thức Nhật Bản

    canh ngao1 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách nấu canh ngao Nhật Bản thơm ngon mát mẻ cho ngày hè oi bức

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    trung la tra2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm trứng lá trà chuẩn vị, thơm ngon chuẩn công thức người Hoa

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 28 lúc 2.17.46 CH 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 9.14.41 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bánh tart cá hồi hun khói lạ miệng chuẩn vị Âu

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 9.47.01 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bơ nghiền kiểu Mexico thơm ngon, lạ miệng cực hấp dẫn

    mo muoi la tia to2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm mơ muối lá tía tô chuẩn đặc trưng của Nhật Bản

    dua leo cuon thit 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn

    ca moi cuon mo muoi2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Hướng dẫn làm cá mòi cuộn mơ muối chuẩn vị Nhật nhất

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 10.52.35 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bún trộn cá ngừ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    hanh boa ro tam mo chien gion 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm hành boaro tẩm mơ muối chiên giòn theo công thức Nhật Bản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    trung la tra2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm trứng lá trà chuẩn vị, thơm ngon chuẩn công thức người Hoa

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 28 lúc 2.17.46 CH 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    nom hoa ban1 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm nộm hoa ban lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    mo muoi la tia to2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm mơ muối lá tía tô chuẩn đặc trưng của Nhật Bản

    ruou mo2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm rượu mơ thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm đậm vị

    dua leo cuon thit 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 10.52.35 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bún trộn cá ngừ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    hanh boa ro tam mo chien gion 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm hành boaro tẩm mơ muối chiên giòn theo công thức Nhật Bản

    canh ngao1 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách nấu canh ngao Nhật Bản thơm ngon mát mẻ cho ngày hè oi bức

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    trung la tra2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm trứng lá trà chuẩn vị, thơm ngon chuẩn công thức người Hoa

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 28 lúc 2.17.46 CH 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm nấm om dừa thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 9.14.41 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bánh tart cá hồi hun khói lạ miệng chuẩn vị Âu

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 9.47.01 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bơ nghiền kiểu Mexico thơm ngon, lạ miệng cực hấp dẫn

    mo muoi la tia to2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm mơ muối lá tía tô chuẩn đặc trưng của Nhật Bản

    dua leo cuon thit 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm dưa leo cuộn thịt sốt Hàn Quốc thơm ngon, hấp dẫn

    ca moi cuon mo muoi2 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Hướng dẫn làm cá mòi cuộn mơ muối chuẩn vị Nhật nhất

    Ảnh chụp Màn hình 2022 03 29 lúc 10.52.35 SA 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm bún trộn cá ngừ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà

    hanh boa ro tam mo chien gion 360x180 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

    Cách làm hành boaro tẩm mơ muối chiên giòn theo công thức Nhật Bản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

bởi Bếp 360
29/08/2021
trong Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 6 phút
767
Chia sẻ
3.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị
  • Các bước làm bánh trung thu dẻo
    • Bước 1: Đun nước đường
    • Bước 2: Làm nhân đậu xanh
    • Bước 3: Làm vỏ bánh dẻo
    • Bước 4: Tạo hình

Trung Thu sắp đến rồi nên hôm nay Bếp 360 sẽ chia sẻ với cả nhà món bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh đơn giản, nhanh, công thức ai cũng có thể làm được và đặc biệt là ăn không bị nhanh ngán như bánh ngoài hàng.

cach lam banh trung thu deo 3 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Bột bánh dẻo (hay còn gọi là bột nếp rang): 130gram
  • Đường trắng: 550gram
  • Tinh dầu hoa bưởi: 5 thìa cafe
  • Đậu xanh: 150gram
  • Tinh bột nghệ: 5gram
  • Dầu ăn: 45ml
  • Bột trà xanh: 5gram
  • Nước thanh long đỏ: 60ml
  • Dụng cụ, khuôn làm bánh

Các bước làm bánh trung thu dẻo

Bước 1: Đun nước đường

Chuần bị 200ml nước đun sôi sau đó cho 500gram đường vào và lắc nhẹ đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và sôi trong lên, sau đó cho vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh đun thêm 5 phút, tắt bếp và để nguội. Bạn có thể tham khảo cách nấu nước đường bánh trung thu tại đây nhé!

cach nau nuoc duong banh nuong 5 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Bước 2: Làm nhân đậu xanh

– Đậu xanh đã tách vỏ rửa sạch, cho đậu xanh vào nồi thêm 1 thìa cà phê muối đun sôi và đổ ra rửa lại

– Cho đậu xanh vào nồi lại đổ nước theo tỷ lệ 1:4 và đặt lên bếp đun chín

– Cho đậu xanh còn ấm vào máy xay sinh tố, thêm đường và xay nhuyễn

– Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào chảo, thêm 4 thìa cà phê dầu ăn vào sên đều tay để tránh bị tách dầu

cach lam banh trung thu trung chay 8 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

– Trộn 15 gram bột bánh dẻo cùng 20ml dầu ăn khuấy đều, từ từ đổ bột vào chảo và sên cùng đậu xanh cho đến khi nhân đậu xanh không bị chảy là nhân đạt. (thời gian sên đậu xanh khoảng 50 phút)

– Nặn nhân bánh thành những viên tròn, với khuôn bánh 75gram thì nhân là 20 gram

cach lam banh trung thu trung chay 9 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Bước 3: Làm vỏ bánh dẻo

– Phần nước thanh long và nước tinh bột nghệ cho lên chảo thêm 1 thìa cà phê đường và đun sôi để nguội

– Cho 2ml dầu ăn vào nước đường, 1 giọt tinh dầu bưởi, thêm 1gram bột trà xanh (hoặc nước thanh long, tinh bột nghệ) và bột bánh dẻo vào trộn đều

– Đổ phần bột áo bánh dẻo lên bàn, cho bột lên và dùng tay gấp bột đến khi bột có độ dai vừa đủ để có thể lăn bột thành dài mà không bị dính là ngưng.

Bước 4: Tạo hình

Lấy 50gram vỏ bánh vo thành viên tròn, cán dẹt. Cho nhân vào giữa bánh vo tròn lại. Cho bột bánh dẻo vào khuôn, gõ nhẹ để áo bột ở thành khuôn. Để bột lên nền và tiến hành ấn khuôn đóng bánh.

cach lam banh trung thu deo 1 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

>> Xem thêm: Mẹo bảo quản bánh trung thu đúng cách

Làm bánh dẻo thường nhanh gọn hơn rất nhiều so với bánh nướng, bởi bạn không cần phải chuẩn bị nấu nước đường trước cả tháng, không cần nướng, canh thời gian, nhiệt độ và quét trứng mấy lần. Mỗi loại bánh mang đến hương vị khác nhau nhưng đều có ý nghĩa đoàn viên. Vậy trung thu năm nay bạn hãy tự tay vào bếp để làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

cach lam banh trung thu deo 1 150x150 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc
Print
Cách làm bánh trung thu dẻo nhiều màu sắc
Author Bếp 360
Nguyên liệu
  • Bột bánh dẻo (hay còn gọi là bột nếp rang): 130gram
  • Đường trắng: 550gram
  • Tinh dầu hoa bưởi: 5 thìa cafe
  • Đậu xanh: 150gram
  • Tinh bột nghệ: 5gram
  • Dầu ăn: 45ml
  • Bột trà xanh: 5gram
  • Nước thanh long đỏ: 60ml
  • Dụng cụ, khuôn làm bánh
Hướng dẫn

Bước 1: Đun nước đường

  • Chuần bị 200ml nước đun sôi sau đó cho 500gram đường vào và lắc nhẹ đun trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và sôi trong lên, sau đó cho vào 2 thìa cà phê nước cốt chanh đun thêm 5 phút, tắt bếp và để nguội.

Bước 2: Làm nhân đậu xanh

  • Đậu xanh đã tách vỏ rửa sạch, cho đậu xanh vào nồi thêm 1 thìa cà phê muối đun sôi và đổ ra rửa lại. Cho đậu xanh vào nồi lại đổ nước theo tỷ lệ 1:4 và đặt lên bếp đun chín
  • Cho đậu xanh còn ấm vào máy xay sinh tố, thêm đường và xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn thì cho vào chảo, thêm 4 thìa cà phê dầu ăn vào sên đều tay để tránh bị tách dầu
  • Trộn 15 gram bột bánh dẻo cùng 20ml dầu ăn khuấy đều, từ từ đổ bột vào chảo và sên cùng đậu xanh cho đến khi nhân đậu xanh không bị chảy là nhân đạt. Nặn nhân bánh thành những viên tròn, với khuôn bánh 75gram thì nhân là 20 gram

Bước 3: Làm vỏ bánh dẻo

  • Phần nước thanh long và nước tinh bột nghệ cho lên chảo thêm 1 thìa cà phê đường và đun sôi để nguội
  • Cho 2ml dầu ăn vào nước đường, 1 giọt tinh dầu bưởi, thêm 1gram bột trà xanh (hoặc nước thanh long, tinh bột nghệ) và bột bánh dẻo vào trộn đều
  • Đổ phần bột áo bánh dẻo lên bàn, cho bột lên và dùng tay gấp bột đến khi bột có độ dai vừa đủ để có thể lăn bột thành dài mà không bị dính là ngưng.

Bước 4: Tạo hình

  • Lấy 50gram vỏ bánh vo thành viên tròn, cán dẹt. Cho nhân vào giữa bánh vo tròn lại. Cho bột bánh dẻo vào khuôn, gõ nhẹ để áo bột ở thành khuôn. Để bột lên nền và tiến hành ấn khuôn đóng bánh.
Tags: bánh dẻobánh trung thucách làm bánhcách làm bánh trung thuTết Trung thu

Có liên quanBài viết

banh tuyet1 350x250 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Cách làm bánh tuyết thơm ngon, mềm mịn cực đơn giản tại nhà

bởi phambinh
28/06/2022

Bánh tuyết là món bánh được rất niều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng ngọt thơm, dễ ăn và...

banh pho mai nuong mong2 350x250 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Cách làm bánh phô mai nướng mỏng thơm ngon cực hấp dẫn

bởi phambinh
27/06/2022

Bánh phô mai nướng là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn nhỏ bởi vị beo...

Ảnh chụp Màn hình 2022 03 02 lúc 11.01.47 SA 350x250 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Cách làm Bánh brownie cho dịp Valentine cực thơm ngon, đơn giản

bởi Bếp 360
19/03/2022

Bánh brownie là loại bánh rất phổ biến ở nước ngoài, đặc biệt trong các dịp Valentine hàng năm thì Bánh...

Bài tiếp theo
cach lam banh trung thu nhan sau rieng 2 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Cách làm bánh trung thu sầu riêng ngon mê ly

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
mâm cơm mùa hè miền bắc 23

Những mâm cơm mùa hè Miền Bắc cho những ngày nắng nóng oi ả

23/08/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
sau ngam mam ot - Cách làm bánh trung thu dẻo nhân đậu xanh nhiều màu sắc

Sấu ngâm mắm – Món quà chào hè

24/05/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.