• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Công thức nấu ăn Đồ ăn vặt

Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

bởi Bếp 360
14/07/2021
trong Đồ ăn vặt
Thời gian đọc: 4 phút
769
Chia sẻ
3.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Nguyên liệu cho từng loại sốt
    • Sốt mắm me chua cay
    • Sốt phô mai
    • Sate ăn bánh tráng
    • Sốt trứng gà
  • Topping ăn kèm
  • Cách trộn các loại bánh tráng
    • Bánh tráng me
    • Bánh tráng bơ tỏi
    • Bánh tráng sốt phô mai

Bạn thích ăn bánh tráng trộn nhưng lo ngại về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Để đảm bảo an toàn thì bạn cũng có thể tự tay làm luôn các loại sốt cũng như topping. Bài viết dưới đây Bếp 360 sẽ chia sẻ đầy đủ công thức các loại bánh tráng, mọi người tham khảo và có thể điều chỉnh lại theo khẩu vị vùng miền nhé!

Nguyên liệu cho từng loại sốt

Sốt mắm me chua cay

  • 250g me vàng
  • 500ml nước sôi
  • 350 – 500g đường (tùy me ngọt hay chua)
  • 200 – 250ml nước mắm (tùy độ mặn của mắm mà gia giảm)
  • 5g muối
  • 20g bột ngọt

Me + nước sôi nấu rồi vắt lấy nước cốt, sau đó cho tất cả gia vị còn lại vào nước cốt me nấu lửa nhỏ cho hỗn hợp sánh lại là được.

cach lam banh trang tron 2 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Sốt phô mai

  • 30g phô mai
  • 200ml nước
  • 15g bột bắp
  • 3 lòng đỏ trứng
  • 15g đường
  • Xíu muối cho đậm đà
  • 20g bơ đun chảy

Cho tất cả hỗn hợp trên vào nồi (trừ bơ) nấu cho tan, sánh mịn, sau đó cho bơ vào khuấy đều rồi tắt bếp.

Sate ăn bánh tráng

  • 50g ớt xay
  • 70g sả băm
  • 60g tỏi băm
  • 250ml dầu điều
  • Ớt khô (tùy ý thích)
  • Xíu đường, muối, bột ngọt (ko nêm cũng dc, vì sa tế chỉ đảm nhiệm vị cay và màu sắc cho bánh thôi, ko cần đậm đà)

Cho dầu vào chảo + tỏi, ớt, sả phi vàng rồi cho ớt khô và gia vị nếu có vào đảo đều là được

Sốt trứng gà

  • 2 lòng đỏ trứng
  • Xíu muối
  • 30g bơ đun chảy
  • 15g đường
  • 120ml dầu ăn

Bơ đun chảy rồi cho vào dầu ăn. Lòng đỏ trứng, đường, muối đánh tan (có thể đánh bằng tay). Sau đó cho từng chút một hỗn hợp bơ dầu vào trứng đánh đều, nên nhớ là đánh đều tay và cho từng chút dầu một, nếu cho nhiều dầu một lúc sẽ dẫn đến tình trạng tách dầu, không thành sốt được (có thể sử dụng để quét bánh mì hay trộn bánh tráng, hoặc làm sốt bánh tráng bơ tỏi)

Topping ăn kèm

  • Ruốc
  • Trứng cút
  • Rau răm
  • Hành phi
  • Tỏi phi
  • Đậu phộng rang
  • Mỡ hành
  • Khô gà, khô bò, khô mực
  • Sa tế tôm

cach lam banh trang tron 1 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Cách trộn các loại bánh tráng

Bánh tráng me

Bánh tráng, 1 muỗng mỡ hành, đậu phộng, muối tôm, xoài, rau răm, ruốc, hành phi và một vá sốt me (tùy bánh tráng ít nhiều mà gia giảm sốt). Trộn đều là được.

Bánh tráng bơ tỏi

Các thành phần cũng như trên, tuy nhiên thay vì sử dụng hoàn toàn mắm me thì sử dụng một phần mắm me và một phần muối tôm để tạo vị, phần hương không sử dụng hành mà sử dụng tỏi và bơ lạt đun chảy (10g bơ là được). Sau đó có thể rưới thêm lớp bơ hay sốt phô mai trên mặt.

cach lam banh trang tron 3 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Bánh tráng sốt phô mai

Tương tự bánh tráng bơ tỏi nhưng thay vì cho nhiều sốt me thì với bánh tráng phô mai mình cho chủ đạo là sốt phô mai, muối tôm, và một ích mắm me cho có vị chua, sử dụng hành hay tỏi phi tùy khẩu vị. Rưới thêm một lớp sốt phô mai lên mặt là hoàn thành.

Nguồn: Tô Thiện Thành

Tags: bánh tráng trộncách làm bánhcách làm bánh tráng trộn

Có liên quanBài viết

Ảnh chụp Màn hình 2022 03 02 lúc 11.01.47 SA 350x250 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Cách làm Bánh brownie cho dịp Valentine cực thơm ngon, đơn giản

bởi Bếp 360
19/03/2022

Bánh brownie là loại bánh rất phổ biến ở nước ngoài, đặc biệt trong các dịp Valentine hàng năm thì Bánh...

cach lam banh xeo - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

5 cách làm Bánh xèo phiên bản Bắc – Trung – Nam có đủ

bởi Bếp 360
06/03/2022

Bánh xèo là một loại bánh phổ biến ở một số nước châu Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Việt Nam......

banh tieu 350x250 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Cách làm Bánh tiêu thơm ngon, vỏ giòn cực đơn giản tại nhà

bởi Bếp 360
20/02/2022

Bánh tiêu vốn là loại bánh quen thuộc, nhưng cách làm Bánh tiêu sao cho thơm ngon, chuẩn vị người Việt...

Bài tiếp theo
quan bun dau mam tom ngon o ha noi 5 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Tổng hợp các quán Bún đậu mắm tôm ngon ở Hà Nội

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm bánh tráng trộn chuẩn vị như ngoài hàng

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.