• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Món ngon mỗi ngày

Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

bởi Bếp 360
20/02/2021
trong Món ngon mỗi ngày
Thời gian đọc: 6 phút
769
Chia sẻ
3.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Ngoài phomai que thì chúng ta có cả sữa tươi “que” luôn, hay còn gọi là sữa tươi chiên (nghe lạ hoắc luôn) hoặc bánh sữa tươi – nhiều người nghe tưởng kiểu như kẹo sữa tươi đó. Hôm nay Bếp 360 sẽ giới thiệu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà cho mọi người thưởng thức luôn nhé.
    • Nguyên liệu cần chuẩn bị
    • Cách làm bánh sữa tươi

Ngoài phomai que thì chúng ta có cả sữa tươi “que” luôn, hay còn gọi là sữa tươi chiên (nghe lạ hoắc luôn) hoặc bánh sữa tươi – nhiều người nghe tưởng kiểu như kẹo sữa tươi đó. Hôm nay Bếp 360 sẽ giới thiệu cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm tại nhà cho mọi người thưởng thức luôn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

sua chien - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

  • 2 hộp sữa tươi (400ml)
  • 1 quả trứng gà
  • 130g Bột mì/bột ngô
  • Bột nở/baking soda
  • Đường
  • Bột chiên giòn/vụn bánh mì/bột chiên giòn
  • Dầu ăn

Cách làm bánh sữa tươi

cach lam banh sua tuoi chien tron bot - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Đầu tiên trộn 400ml sữa tươi với 60g bột mì/bột ngô và 40g đường (hỗn hợp 1). Ở đây lượng đường sẽ không cố định, tùy mức độ ăn ngọt của gia đình bạn. Nếu bạn đã dùng sữa tươi có đường, thì lượng đường cho thêm vào nên rút bớt đi và ngược lại. Có thể thay đường bằng sữa đặc có đường, cái này khá linh hoạt nhé.

cach lam banh sua tuoi chien quay bot - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà
Cho hỗn hợp 1 lên bếp, đun với lửa nhỏ, trong quá trình đun quấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại và trong hơn là được, ta được hỗn hợp 2.

Lưu ý: Có nhiều cách hướng dẫn, trong đó mình thấy có một cách là cho luôn trứng gà vào bước đầu tiên tạo hỗn hợp 1. Cách thứ 2 là cho ngay bột nở vào ngay bước 1 để tạo thành hỗn hợp 1 (còn cách thứ 3 là mình làm không bất kỳ nguyên liệu nào trong 2 nguyên liệu trên vào bước 1). Mỗi cách sẽ có mùi vị khác nhau, nên mọi người có thể tham khảo để làm nhé.

cach lam banh sua tuoi chien bot nghi - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Quét một lớp dầu vào lòng hộp, sau đó đổ hỗn hợp 2 vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, để trong ngăn đá tủ lạnh 15 phút (hoặc đến khi nào ấn thấy đóng bánh được như đậu phụ là ổn)

Lưu ý: Viêc quét dầu ăn vào lòng hộp giúp bạn lấy ra dễ dàng hơn. Hoặc bạn cũng có thể trải màng bọc thực phẩm vào lòng hộp, đổ hỗn hợp 2 vào và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại – việc này cũng giúp lấy hỗn hợp 2 đã đông lại dễ dàng hơn.

Về thời gian để lạnh thì không cố định, sẽ theo như Bếp thì khoảng 15 phút là có thể lấy được rồi, bạn nào cẩn thận thì có thể để lâu hơn để đảm bảo hỗn hợp 2 đông chắc hơn, dễ dàng để cắt mà không bị vỡ hay nát. 

cach lam sua chien cat - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Sau khi hỗn hợp 2 đông cứng, lấy ra khỏi hộp và cắt thành hình hộp chữ nhật, bước này giống hệt như cắt làm món phô mai que. Tùy hình dạng bạn thích, có thể cắt hình thoi, hình tam giác, hình vuông,… nếu có khuôn hình hoa bạn cũng có thể cắt luôn như vậy 😛

cach lam banh sua tuoi chien nhung bot - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Đập 1 quả trừng vào bát, thêm 70g bột mì/ngô, 10g đường, 1g bột nở/baking soda, thêm lượng nước vừa phải. Đánh đều lên để tránh bột bị vón cục. Nhúng các miếng “sữa tươi” đã cắt vào.

Lưu ý: Các bạn thêm từ từ nước để có hỗn hợp với độ sánh vừa phải, tránh loãng quá bánh sẽ mất ngon. Nếu đặc quá thì bánh sẽ bị dày, mất độ giòn nhé. Thời gian nghỉ của bột nở lâu hơn baking soda, nên mình thường trộn hỗn hợp này khi đang đợi hỗn hợp 2 ở trên đông cứng lại nếu dùng bột nở, còn dùng baking soda thì mình trộn ngay trước khi chiên bánh sữa tươi.

cach lam sua chien lan bot - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Sau khi nhúng qua hỗn hợp trứng, chúng ta lại lăn tiếp qua bột chiên xù. Các bạn có thể dùng vụn bánh mì, bột chiên giòn thậm chí là chiên luôn mà không cần bước lăn này nhé. Tùy sở thích của gia đình ^^

cach chien banh sua tuoi gion gium - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Cho lượng dầu thích hợp vào chảo, đun nóng dầu và cho bánh sữa tươi vào chiên ngập dầu. Khi chiên nhớ lật đều để bánh được vàng đều và không bị cháy. Nếu chiên ngập dầu thì bánh sẽ vàng và giòn đều hơn. Sau khi chiên xong, gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Ăn nóng sẽ ngon hơn đấy!

banh sua tuoi chien gion - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Bánh sữa tươi thực sự không khó làm, hãy thử cách làm bánh này cho cả gia đình mình thưởng thức nhé, chả cần phải ra ngoài quán đâu, mà lại ngon và an toàn nữa. Bé nhà Bếp rất thích ăn món này luôn 😀

Tags: các món bánh ngonCách làm bánh không cần lò nướngmẹo làm bánh

Có liên quanBài viết

banh que cuon mut dau3 350x250 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Cách làm Bánh quế cuộn mứt dâu thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

bởi Bếp 360
23/03/2022

Bánh quế cuộn mứt dâu được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị đặc biệt, mà còn bởi...

banh mi su2 350x250 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Cách làm Bánh mì sâu tuổi thơ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

bởi Bếp 360
23/03/2022

Bánh mì sâu (bánh mì su) qua bao năm vẫn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt...

banh cupcake keto2 350x250 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Cách làm Bánh cupcake keto ăn kiêng cực thơm ngon, hấp dẫn đơn giản

bởi Bếp 360
23/03/2022

Bánh cupcake keto là loại bánh được rất nhiều người yêu thích, vừa thoả mãn được vị giác lại không sợ...

Bài tiếp theo
com chien00 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Cách làm cơm chiên trứng kiểu mới cực dễ ăn

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn rụm cho cả nhà

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.