Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc là món ăn vặt yêu thích đối với nhiều người, với vị bánh thơm bùi, ăn ngon nhất khi nóng, vỏ bánh giòn tan, bên trong dẻo như mochi!

Nguyên liệu làm Bánh mì mè đen Hàn Quốc

  • 30 gram bơ nhạt (hoặc bơ gì cũng được)
  • 40 gram đường (nếu ăn ngọt thì thêm đường, ăn nhạt thì giảm đường nhé)
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 30 gram bột mì số 11 (hoặc bột mì đa dụng)
  • 150 gram bột năng
  • 2 quả trứng
  • 25 gram mè đen

Các bước thực hiện Bánh mì mè đen Hàn Quốc

  • Đầu tiên cho bơ, đường, sữa trên bếp với nhiệt độ nhỏ, bơ đường sữa tan là được
  • Sau đó cho bột mì vào khuấy đều tới khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp
  • Cho bột năng vào đảo, với phần bột năng như trên mình sẽ cho làm 3 lần, cứ cho lần lượt các phần bột vào trộn đều tới khi hết bột thì chuyển qua nhào, phần bột càng mịn càng dẻo thì bánh lại càng ngon nha
  • 2 quả trứng đánh đều lòng đỏ và lòng trắng trước sau đó cho khối bột trên vào đánh cùng trứng gà (khúc này nếu đánh mà sợ to bắp tay thì mụi người cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn, mịn)
  • Khi bột đã sệt mịn, thì cho nốt mè đen vào. Để dễ tạo hình thì mọi người cho bột vào túi bắt kem hoặc bao ni lông cột chặt lại và cắt đầu nhỏ như viên bi là được

banh mi me den han quoc 3 - Cách làm Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc bằng Nồi chiên không dầu

  • Mọi người lót 1 lớp giấy nến lên khay nồi chiên không dầu trước khi nặn bánh, sau đó dùng tay ướt nhấn mặt từng chiếc bánh rồi nướng

cach lam banh mi me den han quoc 123 - Cách làm Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc bằng Nồi chiên không dầu

  • Nhà mình không có lò nướng nên dùng nồi chiên không dầu: Lần 1: 180 độ – 10 phút; Lần 2 lật mặt bánh: 180 độ – 15 phút
  • Tada! xong rồi thành phẩm bánh thơm, bùi, ăn ngon nhất khi nóng, vỏ bánh giòn tan, bên trong dẻo như mochi, thỏa mãn cơn thèm, còn béo hay không thì mình không chịu trách nhiệm nha!!!

banh mi me den han quoc 4 - Cách làm Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc bằng Nồi chiên không dầu

banh mi me den han quoc - Cách làm Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc bằng Nồi chiên không dầu

banh mi me den han quoc 1 - Cách làm Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc bằng Nồi chiên không dầu

Cách làm Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc

Bánh mì mè đen kiểu Hàn Quốc là món ăn vặt yêu thích đối với nhiều người, với vị bánh thơm bùi, ăn ngon nhất khi nóng, vỏ bánh giòn tan, bên trong dẻo như mochi!
Chuẩn bị45 mins
Nấu1 hr
Món ăn: ăn sáng, ăn vặt
Ẩm thực: Hàn Quốc, Việt Nam
Từ khóa: bánh mì mè đen Hàn Quốc
Khẩu phần: 4 người
Calories: 400kcal
Tác giả: Bếp 360
Nguyên liệu
  • 30 gram bơ nhạt (hoặc bơ gì cũng được)
  • 40 gram đường (nếu ăn ngọt thì thêm đường, ăn nhạt thì giảm đường nhé)
  • 150 ml sữa tươi không đường
  • 30 gram bột mì số 11 (hoặc bột mì đa dụng)
  • 150 gram bột năng
  • 2 quả trứng
  • 25 gram mè đen
Hướng dẫn
  • - Đầu tiên cho bơ, đường, sữa trên bếp với nhiệt độ nhỏ, bơ đường sữa tan là được
    - Sau đó cho bột mì vào khuấy đều tới khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp
    - Cho bột năng vào đảo, với phần bột năng như trên mình sẽ cho làm 3 lần, cứ cho lần lượt các phần bột vào trộn đều tới khi hết bột thì chuyển qua nhào, phần bột càng mịn càng dẻo thì bánh lại càng ngon nha
    - 2 quả trứng đánh đều lòng đỏ và lòng trắng trước sau đó cho khối bột trên vào đánh cùng trứng gà (khúc này nếu đánh mà sợ to bắp tay thì mụi người cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn, mịn)
    - Khi bột đã sệt mịn, thì cho nốt mè đen vào. Để dễ tạo hình thì mọi người cho bột vào túi bắt kem hoặc bao ni lông cột chặt lại và cắt đầu nhỏ như viên bi là được
    - Mọi người lót 1 lớp giấy nến lên khay nồi chiên không dầu trước khi nặn bánh, sau đó dùng tay ướt nhấn mặt từng chiếc bánh rồi nướng
    - Nhà mình không có lò nướng nên dùng nồi chiên không dầu:
    * Lần 1: 180 độ - 10 phút
    * Lần 2 lật mặt bánh: 180 độ - 15 phút
    - Tada! xong rồi thành phẩm bánh thơm, bùi, ăn ngon nhất khi nóng, vỏ bánh giòn tan, bên trong dẻo như mochi, thỏa mãn cơn thèm, còn béo hay không thì mình không chịu trách nhiệm nha!!!

Theo Bình Minh