Cách làm Bánh chanh nướng thơm ngon, mát lạnh cực đơn giản
Bánh chanh nướng được nhiều người biết đến bởi hương vị mới mẻ, thanh mát và vô cùng dễ ăn. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm Bánh chanh nướng thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Bánh chanh nướng là loại bánh mà chỉ cần nghe tên thôi, người ta có thể tưởng tượng tới hương vị tươi mát, thơm ngon của loại bánh này. Không chỉ là loại bánh có hương vị đặc biệt, mới lạ, Bánh chanh nướng còn có cách làm vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu làm Bánh chanh nướng
Phần bánh chanh
- 60g bơ
- 60g đường
- 50g sữa chua Hy Lạp không đường
- 1 trứng
- 100g bột mì đa dụng
- 2g bột nở
- 2g muối nở
- 1 nhúm muối
- 60ml nước cốt chanh
- Vỏ của một quả chanh vàng bào nhỏ
Phần kem phủ
- 40g cream cheese
- 70ml whipping
- 10g đường xay
Cách làm Bánh chanh nướng
Phần bánh chanh
- Bật lò 170 độ, chuẩn bị khuôn bundt (khuôn dạng chiffon, có lõi ở giữa, khuôn đúc liền).
- Đợi tất cả các nguyên liệu về nhiệt độ phòng
- Đánh bông bơ cùng trứng đường sữa chua
- Fold nguyên liệu khô vào
- Thêm cốt chanh và vỏ chanh
- Nướng từ 35-40 phút
Phần kem phủ
- Mix đều 3 nguyên liệu ở nhiệt độ phòng với nhau cho hoà quyện, tránh đánh quá kĩ vì sẽ bị đông lại, khó thao tác hơn.
- Phết kem lên bánh và trang trí tuỳ thích
Bánh chanh nướng với chiếc bánh mềm, thơm, chua dịu và phần kem phô mai tươi mát, uống kèm một tách hồng trà Nam Phi thơm ngào ngạt thì quả là tuyệt vời!
