Cách làm Bánh bột chiên thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cực đơn giản

Bánh bột chiên là món ăn vặt hấp dẫn gắn liền với tuổi học trò của rất nhiều thế hệ. Đĩa bánh bột chiên nóng hổi sau những giờ tan trường, luyên thuyên với lũ bạn cả buổi chiều đều là những ký ức đẹp đẽ. Không chỉ ăn ngon, Bánh bột chiên còn có nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản, hãy cùng Bếp 360 khám phá công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bột chiên

• Bột gạo: 250gr
• Bột năng: 20gr
• Nước: 360ml
• Dầu ăn: 4 thìa cf
• Muối: 1 xíu thôi ạ
• Đu đủ xanh
• Trứng gà: 2 trái/1 phần ăn
• Hành lá
• Nước tương, tương ớt
• Rau răm
• Giấm đỏ (hoặc giấm gạo)

Cách làm Bánh bột chiên

Pha bột

• Đầu tiên cho 300g bột gạo, 70g bột năng và 3g muối trộn đều.
• Sau đó cho vào 800g nước, 1 muỗng canh dầu ăn khuấy đều cho mịn, để bột nghỉ 30 phút.

Làm đồ ăn kèm

Thời gian này thì mình tranh thủ đi bào cà rốt và đu đủ để làm dưa chua ăn kèm. Đu đủ lựa trái còn xanh để ăn giòn giòn nha!

• Dùng đồ bào thành sợi nhỏ. Rửa với nước sạch có pha ít muối, rồi để ráo nước.
• Sau đó ngâm với nước giấm đường.

Hấp bột