Cách làm bánh bí đỏ lăn dừa sợi thơm ngón béo ngậy, cực dễ làm
Bánh bí đỏ thơm ngon, lạ miệng với vị bùi bùi của sợi dừa chắc chắn khiến ai ăn lần đầu cũng mê. Không chỉ thơm ngon, bánh bí đỏ cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa và bổ dưỡng cho sức khỏe. Hôm nay, cùng Bếp 360 vào bếp và thử ngay công thức làm bánh bí đỏ cực hấp dẫn nhé!
Nguyên liệu làm bánh bí đỏ
- Bí đỏ: 500g
- Dừa bào sợi sấy khô: 300g
- Bột nếp: 250g
- Đường: 100g
- Sữa tươi: 200ml
- Mật ong
- Dầu ăn
- Lá dứa
Cách làm bánh bí đỏ
- Gọt bỏ vỏ, rửa sạch bí đỏ, cắt thành những miếng nhỏ. Đem bí đỏ đặt vào nồi, hấp cho chín mềm
- Khi bí đỏ chín thì dùng dụng cụ nghiền để nghiền nhuyễn bí đỏ ra, sau đó thêm đường, sữa và bột nếp vào quấy cho đến khi bột dẻo và dễ nặn thành hình.
- Trong lúc nặn bánh cho 1 ít dầu ăn ra tay để khi hấp bánh sẽ không bị dính nhé. Khi nặn bánh, các bạn nhớ cho 1 ít mật ong vào làm nhân bánh để bánh dậy mùi và ngọt thanh hơn.
- Hấp bánh tầm 10 phút cùng với lá dứa sau đó lấy bánh ra, để nguội 1 chút thì đem lăn qua với sợi dừa
- Cuối cùng, cắt 1 miếng lá chuối rồi trưng bày thành phẩm
- Lưu ý: Để bánh được ngon và béo hơn, các bạn nên chọn bí đỏ già. Với dừa thì nên chọn dừa rám thay vì dừa già để đảm bảo vị béo nhé.
Thành phẩm là những chiếc bánh bí đỏ màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cắn một miếng bánh sẽ cảm nhận được vị ngọt của bí đỏ và mật ong cùng vị bùi bùi của sợi dừa ngon khó tả.
Chỉ với một vài bước đơn giản, chúng ta đã có thể hoàn thành món bánh bí đỏ lăn dừa ngon – đẹp – lạ. Để tìm hiểu thêm nhiều cách làm bánh thú vị khác, đừng quên theo dõi Bep360.net nhé!
Xem thêm: Cách làm bánh tart bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cực đơn giản
