• Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
    • Tất cả
    • Ăn dặm
    • Cháo – Súp
    • Kem - Đồ uống
    • Món canh
    • Món chay
    • Món chiên rán
    • Món dưa muối
    • Món kho hầm
    • Món lẩu
    • Món luộc hấp
    • Món nướng
    • Món rang
    • Món xào
    • Nộm - Salad
    • Nước chấm
    • Phở - Bún
    • Xôi
    thit cuon tao2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.24.25 SA 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    240588891 519728216032884 8534382438038302987 n 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm siro táo gừng thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit kho que 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm vịt kho quế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Công thức nấu ăn
    • Tất cả
    • Ẩm thực miền Bắc
    • Ẩm thực miền Nam
    • Ẩm thực miền Trung
    • Ẩm thực Trung Quốc
    • Ăn đêm
    • Ăn sáng
    • Ăn tối
    • Ăn trưa
    • Đồ ăn vặt
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Tráng miệng
    thit cuon tao2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm thịt cuộn táo sốt dầu hào lạ miệng, thơm ngon

    trung hap tom xuc xich 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm trứng hấp tôm xúc xích thơm ngon, hấp dẫn

    Ảnh chụp Màn hình 2022 04 04 lúc 11.33.00 SA 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm khoai lang táo hầm sirup mật ong thơm ngon, hấp dẫn

    cu nieng xao ba chi bo toi 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm củ niễng xào bơ tỏi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    lau nam sua chua1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm lẩu nấm sữa chua lạ miệng, thơm ngon cực đơn giản

    pho mai hy lap1 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm phô mai Hy Lạp thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản

    tom kho sa te 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm tôm kho sa tế thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la buoi2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm vịt cuốn lá bưởi thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

    vit cuon la nep2 360x180 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

    Cách làm vịt cuộn lá nếp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản

  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
bep 365
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang Chủ Blog ẩm thực

Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị “đắng”

bởi Bếp 360
06/07/2021
trong Blog ẩm thực
Thời gian đọc: 6 phút
767
Chia sẻ
3.7k
Lượt xem
Chia sẻ FacebookTwitterPinReblog

NỘI DUNG BÀI VIẾT

  • Chả cuốn lá mướp đắng
  • Canh mướp đắng nhồi thịt
    • Một số món canh với mướp đắng
  • Mướp đắng ướp đá
  • Mướp đắng xào trứng

Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua (The nhiều người giải thích là vì ăn đắng quá, mặt nhăn lại nhìn quá là khổ). Mướp đắng tuy đăng nhưng lại là loại quả giàu vitamin C đứng hàng đầu trong các loại rau dưa. Mướp đắng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt mướp đắng có chất glycoside giúp giảm đường trong máu nên có tác dụng hỗ trợ đối với bệnh đái tháo đường.

Một số món ăn từ mướp đắng, mọi người cùng tham khảo nhé. Trong bài viết Bếp sử dụng hình ảnh được chia sẻ từ chị My Na.

Chả cuốn lá mướp đắng

Thực tế món ăn này cách làm không khác gì chả cuốn lá lốt, chỉ khác thay vì dùng lá lốt thì chúng ta sẽ dùng lá mướp đắng thôi.

Nguyên liệu món chả cuốn lá mướp đắng đơn giản vô cùng: Thịt xay trộn cùng chút muối, tiêu và hành tím băm.

cha cuon la muop dang 1 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Lá mướp đắng dùng cuốn chả thì các bạn nên chọn lá chớm bánh tẻ, to 1 chút nhé thì cuốn chả sẽ dễ hơn.
cha cuon la muop dang 0 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Vì lá mướp đắng không to bản nên khi cho thịt vào mình lá cho vừa phải, gấp trước nhánh lá 2 bên sau đó mới đến các nhánh lá ở giữa. Nhưng vậy miếng chả kín, đẹp và đỡ bị bung lá. Khi rán thì úp miếng chả xuống để phần giao các nhánh lá mềm ra và định hình miếng chả nhé.

cha cuon la muop dang2 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Chả cuốn lá mướp đắng nè! Mọi người có thể rán chả theo kiểu truyền thống hoặc ai ngại rán thì cho nồi chiên không dầu cũng được nhé.

cha cuon la muop dang 3 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Thành phẩm chả cuốn lá mướp đắng sau khi đã rán xong, nhìn vô cùng hấp dẫn.

Canh mướp đắng nhồi thịt

cac mon an tu muop dang - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Nguyên liệu để làm chả cuốn lá mướp đắng và canh mướp đắng nhồi thịt: dùng thịt nạc vai giòn (hoặc thịt ba chỉ để món chả mềm hơn), chỉ ướp thêm 1 chút hạt nêm, hành khô và hạt tiêu.

canh muop dang nhoi thit - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Món canh mướp đắng nhồi thịt thả thêm tôm khô và lá mướp đắng ăn rất mát. Món canh này khi mới ăn có vị đắng, ngọt hậu và mùi thơm đặc trưng của mướp đắng lẫn tôm khô. Đây là một món ăn ngon và lạ miệng.

Một số món canh với mướp đắng

  • Mướp đắng nấu thịt băm
  • Mướp đắng nấu tôm khô
  • Mướp đắng nấu thịt bò băm

Lưu ý:

  • Lá mướp đắng nấu canh thì nên chọn lá non
  • Nước canh sôi thì thả lá vào đảo đều rồi nhấc ra ngay
  • Lá và quả mướp đắng có thể nấu canh với tôm khô, thịt băm đều ngon, không chỉ nấu nguyên canh thịt nhồi mướp đắng nhé.

Mướp đắng ướp đá

muop dang uop da - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Mướp đắng ướp đã là một trong các món ăn từ mướp đắng đơn giản nhất.

Mướp đắng chọn quả non ăn sẽ giòn và ít đắng hơn. Thái mỏng mướp đắng, cho lên bát đá lạnh, cho bát mướp đắng vào trong tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút.

Khi ăn gạn nước đá đi, vẫn để nguyên đá lạnh còn lại và cho ruốc lên trên. Nếu ai thích ăn nhiều ruốc có thể bỏ ruốc ở một bát riêng để ruốc không bị ướt. Bếp chưa thử với ruốc thịt gà, nhưng nếu có ăn kèm mướp đắng ướp đá cũng không ảnh hưởng đến mùi vị lắm đâu ha.

Mướp đắng xào trứng

muop dang xao trung - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Mướp đắng xào trứng là món ăn “nổi tiếng” không kém canh mướp đắng nhồi thịt. Cách làm món này cũng vô cùng đơn giản.

Mướp đắng bỏ hạt, thái mỏng. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho mướp vào đảo cho mềm tay, thêm trứng vào xào cùng và nêm gia vị là xong.

Có thể thêm hành lá, ớt (nếu thích các món cay đắng ha).

Các món có thể xào cùng mướp đắng

  • Mướp đắng xào tỏi
  • Mướp đắng xào trứng
  • Mướp đắng xào thịt bò
  • Mướp đắng xào thịt băm
  • Mướp đắng xào tôm

mam com 2 nguoi voi muop dang - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Đây là mâm cơm 2 người với đủ 4 món hoàn toàn từ mướp đắng nhà chị My Na

mon ngon tu muop dang - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Giàn mướp đắng nhà chị My Na với chế độ chăm sóc “đặc biệt”, không thuốc trừ sâu và quả được bọc cẩn thận để tránh ong chích.

<Nội dung và hình ảnh tham khảo từ bài viết của chị My Na>

Tags: Món ăn từ mướp đắng

Có liên quanBài viết

Không có sẵn nội dung
Bài tiếp theo
ca kho la nghe 1 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Cách làm Cá đồng kho lá nghệ thơm ngon đến nao lòng

Discussion about this post

Xem Nhiều

Quan nuong K pub - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Càn quét 7 quán ăn Aeon Mall Hà Đông siêu hút khách

11/03/2022
nem chay từ rau củ nấm

3 Cách làm nem chay từ rau củ ngon

27/08/2021
trà bí đao hạt chia

2 cách làm trà bí đao mát gan giải độc cho cả nhà

29/10/2021
ức gà nướng nồi chiên không dầu

Ức gà nướng nồi chiên không dầu mềm và ngọt

21/06/2021
thuc don com cu cho me sau sinh 23 - Các món ăn từ mướp đắng cho người có khẩu vị "đắng"

Thực đơn cơm cữ cho mẹ sau sinh đầy đủ dưỡng chất, không lo tăng cân!

09/01/2022
nước chấm ốc kiểu Thái

Cách pha nước chấm ốc luộc ngon

10/09/2021
  • Trang chủ
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực
Liên hệ: [email protected]

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Món ngon mỗi ngày
  • Công thức nấu ăn
  • Mẹo hay nhà bếp
  • Địa điểm ăn uống
  • Blog ẩm thực

© 2015 Bếp 360 - Blog hướng dẫn nấu ăn dễ dàng hơn.