NỘI DUNG
Thực đơn của bữa cơm gia đình số 1 khá đơn giản, rất thích hợp cho gia đình ăn vào mùa hè. Cùng xem qua thực đơn của mâm cơm gồm những gì nhé:
- Đậu phụ tẩm hành
- Canh mùng tơi nấu bột tôm
- Mướp nhật/lặc lè luộc chấm muối vừng
- Vịt rang gừng
- Hoa quả tráng miệng
Cách làm đậu tẩm hành
- Đậu phụ mua về rửa qua, cắt miếng vừa ăn rồi thấm nước để ráo.
- Hành lá nhặt và rửa sạch, để ráo. Bỏ phần đầu trắng, thái nhỏ.
- Nước mắm có thể dùng nguyên không pha. Hoặc pha với nước lọc theo tỷ lệ 1 nước mắm:2 nước lọc. Cũng có thể thêm đường nếu thích với tỷ lệ đường, nước mắm, nước lọc là 1:1:2. Cho hành lá thái nhỏ vào nước mắm, khuấy đều.
- Cho đậu vào chảo dầu đã nóng già, chiên vàng các mặt, gắp ra nhúng ngay vào bát nước mắm, sau đó bày ra đĩa.
Canh mồng tơi nấu bột tôm
- Mồng tơi nhặt ngọt và lá non, rửa sạch, thái nhỏ.
- Tôm khô giã nhỏ, cho vào nồi nước vừa đủ ăn. Nấu sôi, thêm gia vị vừa ăn, thả rau vào.
- Đun cho nồi canh sôi lại, đảo đều rau cho mồng tơi chín tới, tắt bếp.
Vịt rang gừng xem thêm cách làm TẠI ĐÂY
